Cum să începi o grădină de ierburi

Mutați-vă, ierburi uscate: nimic nu face un fel de mâncare mai apetisant și mai aromat decât un pumn mare de chestii proaspete.

Fie că adaugi arpagic la mazăre snap cu blistere cu unt brun, aruncând niște mentă într-un brânză de capră crocantă și salată de spanac, sau pur și simplu plutind o crenguță de lavandă și rozmarin într-o limonadă, ierburile proaspete fac toată diferența.

Puteți încerca mâna la cultivarea unei grădini interioare de plante medicinale pe un pervaz însorit sau cu o Lumină de creștere cu LED. Dar odată ce sosește vremea mai caldă, este timpul să pleci în aer liber.

Cele mai multe ierburi cresc la fel de bine în ambele paturi ridicate și recipiente, astfel încât să te poți bucura de aromele lor chiar dacă ai doar o punte sau un balcon pentru grădinărit.

Ierburile sunt, de asemenea, unele dintre cele mai ușor de cultivat plante, așa că sunt perfecte dacă ești un grădinar nou. Nu va trebui să vă bateți peste ele pentru a obține o recoltă bogată!

Și aproape niciodată nu vei avea de a face cu dăunători sau boli. Cel mai bine, este mai ieftin să-ți cultivi propriile ierburi decât să cumperi acele recipiente din plastic de supermarket cu ierburi, care par să se deterioreze întotdeauna într-o zi sau două.

În continuare, sunt cinci lucruri importante de luat în considerare atunci când începeți o grădină de plante medicinale:

Majoritatea plantelor au nevoie de multă lumină solară.

Când planificați unde va merge grădina de ierburi, căutați lumina.

Pentru a crește bine, majoritatea plantelor au nevoie de cel puțin 6 ore de lumină solară directă pe zi. Câteva ierburi precum cimbru și coriandru vor tolera o umbră, dar cei mai mulți iubesc soarele - și cu cât mai multe, cu atât mai bine.

Urmăriți-vă potențialele locuri din grădină timp de câteva zile pentru a afla câte ore de lumină solară primește fiecare zonă pentru a găsi cea mai bună locație.

Când vine vorba de alte considerații, ierburile pot fi mai flexibile. Sunt toleranți cu soluri sărace, inclusiv cu nisip, așa că nu aveți nevoie adăugați orice îngrășământ înainte de a le pune înăuntru.

Cu toate acestea, nu le plac argila grea sau condițiile umede, așa că asigurați-vă că zona se scurge bine. De asemenea, le puteți planta într-un pat înălțat sau containere. Lucrarea compostului în paturile de grădină va îmbunătăți consistența solului și drenajul.

De asemenea, este important să știți că multe ierburi sunt asemănătoare buruienilor în capacitatea lor de a se dezvolta. De fapt, poate doriți să păstrați unele ierburi, cum ar fi oregano și menta, în recipiente doar pentru a le împiedica să vă preia întreaga grădină. Aveți încredere în noi pentru aceasta!

Cercetă ierburile înainte de a le planta.

Există două categorii principale de ierburi: anuale și perene.

Sunt o multime de grozavi ierburi perene, pe care îl veți putea recolta ani de zile după plantare, cum ar fi cimbru, arpagic, oregano, salvie, mentă, lavandă, tarhon și mușețel roman. În climatele calde, rozmarinul este, de asemenea, o perenă, dar în nord este considerat anual.

Există multe ierburi anuale de luat în considerare, de asemenea, inclusiv cireasa de vară, mărar, coriandru și busuioc, care sunt disponibile în multe soiuri diferite. Busuiocul este una dintre puținele ierburi care se luptă uneori cu boli precum mucegaiul pufos și pată de frunze, așa că căutați soiuri mai noi, cum ar fi busuiocul columnar, care este mai rezistent la boli. Pătrunjelul este o bienală, adică va dura doi ani înainte de a fi nevoie să-l replantezi.

Există avantaje pentru răsaduri — și pentru semințe.

Răsadurile (plante mici, deja încolțite) sunt disponibile pe scară largă și vă vor oferi un avans în recolta. Le puteți introduce în pământ la mijlocul până la sfârșitul primăverii.

Pentru a planta un răsad, pur și simplu săpați o groapă de aproximativ două ori mai largă decât globul de rădăcină, umpleți solul și tamponați pentru a elimina pungile de aer. Apoi udă bine. Dacă nu ați plouat de vreo săptămână, băgați-vă degetul în pământ; dacă este încă ud, așteptați încă o zi sau două pentru a verifica din nou înainte de a uda.

Dar unele ierburi, cum ar fi busuiocul, mărarul și coriandru, sunt ușor (și mult mai ieftin) de crescut din semințe. Puteți începe semințele în interior înainte de ultimul îngheț din sezon.

În aer liber, majoritatea semințelor de ierburi vor avea nevoie de temperaturi ale solului în anii 60 și 70 pentru a germina. Unele, cum ar fi busuiocul, nu vor tolera frigul la toate, așa că va trebui să așteptați până când pericolul de îngheț a trecut înainte de a planta fie semințe de busuioc, fie răsaduri. în aer liber.

Odată ce ați plantat semințele, păstrați-le ușor umede până când plantele minuscule ies, apoi subțiți-le pentru o distanță de aproximativ 6 până la 8 inci. Dacă nu aveți o tonă de spațiu, este bine să înghesuiți câteva într-un singur vas. Sunt destul de îngăduitori pentru a fi apropiați.

O excepție: dă-i mentă propriul recipient, astfel încât să nu sufoce totul. Este un bătăuş.

Cel puțin unele ierburi ar trebui lăsate să înflorească.

Unii grădinari vor insista să strângeți mugurii florali, astfel încât ierburile să nu se năruiască (încep să crească rapid) și să-și piardă din plin aroma. E în regulă, până la un punct.

Dar dacă lași măcar câteva dintre plantele tale să înflorească, polenizatorii îți vor mulțumi pentru asta. Multe ierburi, cum ar fi salvia, au flori superbe pe care albinele, fluturii și păsările colibri le iubesc absolut.

În plus, deși este posibil ca acele plante să nu mai producă ierburi grozave, ele vor face semințe, care pot fi colectate și folosite în anul următor.

Câteva sfaturi despre cum să recoltați ierburi:

Unul dintre cele mai bune lucruri despre cultivarea ierburilor este că le puteți continua să le recoltați toată vara. Începeți să culegeți ierburi cu frunze când o plantă are cel puțin 6 până la 8 inci înălțime. Tăiați ici și colo pentru a menține planta chiar în jur și nu tăiați mai mult de o treime din plantă odată.

În timp ce majoritatea ierburilor sunt cultivate pentru frunze, unele, cum ar fi mușețelul sau galbenele, sunt cultivate pentru flori. Mararul și coriandrul sunt folosite în stare proaspătă și, de asemenea, recoltate pentru semințele lor odată ce florile se usucă (semințele de coriandru sunt cunoscute sub numele de coriandru, FYI!).

Dacă vă apropiați de sfârșitul sezonului de vegetație și este de așteptat un îngheț, recoltați recompense și uscați sau înghețați frunzele și semințe, astfel încât să aveți o mulțime de folosit toată iarna. Sau busuiocul poate fi amestecat cu puțină apă sau ulei de măsline și congelat în tăvi pentru cuburi de gheață. Acum, începe să crești!