Pentru cei dintre noi de o anumită vârstă sau din anumite părți ale țării, niciun fel de mâncare nu ne poate chema direct înapoi în copilăria noastră, cum ar fi Caserola cu tăiței cu ton. Pentru toți ceilalți, această mâncare confortabilă fără pretenții așteaptă să fie descoperită.
Deși există variații, (cum ar fi Caserolă cu tăiței de pui) aromele acestui Prietenos de Vinerea Mare farfuria pur și simplu nu poate fi egalată.
Este o plăcere atât pentru bucătarii de acasă, cât și pentru familiile lor. Mâncarea de bază de cămară de 30 de minute este una dintre acele feluri de mâncare tocmai făcute pentru a fi scoase când nu este nimic în frigider și zâmbește mereu pe fețele tuturor când iese din cuptor.
Deși unele rețete au redus acest fel de mâncare până la niveluri de aruncare și coacere, am vrut să onorăm aroma minunată a rețetei clasice cu câteva legume proaspete de bază - și anume ceapă și țelină. Și, deși este un pas în plus, am constatat că gătitul tăițeilor singuri dă o textură și o aromă mult mai bune și mai plăcute decât încercarea de a le găti în sosul lor, la cuptor.
În total, rețeta noastră necesită încă doar 20 de minute de pregătire și 1/2 oră în total, iar felul rezultat este o plăcere să mănânci.
Care este originea caserolei cu tăiței cu ton?
Deși coacerea peștelui și a legumelor într-un sos cremos a fost făcută de culturi din întreaga lume de sute de ani, caserola modernă cu tăiței cu ton, ca multe alte caserole, a fost probabil a fost inventat (și a fost cu siguranță popularizat) de bucătarii de la mijlocul secolului în anii 1940 și 1950, când alimentele ieftine conservate și congelate au devenit omniprezente în America. bucatarii.
Ingrediente precum supa condensată de ciuperci au devenit cunoscute pentru capacitatea lor de a transforma, în general, orice într-un cina cu caserolă de coaste și a devenit o modalitate ușoară pentru generații de mame de a strecura niște legume în mesele copiilor.
Ce fel de ton este cel mai bun pentru caserola cu tăiței cu ton?
Cel mai bun fel de ton pentru acest fel de mâncare este tonul în apă, care nu este chiar atât de gras sau greu ca tonul în ulei și permite sosului să se agațe mai bine de pește. Deși aceasta este, de asemenea, o masă clasică și prietenoasă cu bugetul, dacă vă puteți permite cea mai de calitate (și mai ecologică) conserve de ton sălbatic prins la linie – care sunt adesea vândute fără apă sau ulei adăugat – am descoperit că oferă cea mai bună aromă. Cu toate acestea, acesta nu este un lucru pe care să îl gândiți prea mult: ar trebui să folosiți orice se află în cămară!
Mai ai conserve de ton? Aici sunt Rețete ușoare de ton conservat pentru cine de ultimă oră în timpul săptămânii!