Cum să coaceți bananele rapid acasă

Cine nu iubește bananele? Sunt gustarea perfectă de după-amiază cu conținut ridicat de potasiu și fac totul, de la smoothie-uri până la pâine cu banane mult mai bine! Sunt grozave și în dulciuri de toate felurile, indiferent dacă le faci deserturi sanatoase sau decadent plăcinte de ciocolată.

Unele rețete solicită în mod special supracoaptă banane. Dar dacă toate cele din casa ta sunt încă verzi? Majoritatea bananelor de la supermarket sunt vândute subcoapte, așa că nu este posibil să găsiți acolo ceea ce aveți nevoie. Din fericire, există mai multe moduri prin care poți accelera procesul de coacere acasă, astfel încât să poți avea banane moi, gata de pâine în câteva zile, ore sau chiar câteva minute!

Citiți în continuare pentru sfaturi și trucuri pentru a profita la maximum de acest fruct super versatil!

Obțineți rețeta:Budincă de banane cu arahide sărate

Metoda 1: Așezați-le într-un loc cald

Primul lucru de știut este că bananele se coc mai repede într-un buchet, așa că asigurați-vă că le lăsați strânse împreună.

Depozitarea bananelor în un loc cald îi va ajuta să se coacă rapid, conform Chiquita, acea marcă de banane pe care o cunoaștem și o iubim cu toții. Un pervaz care primește multă lumină directă a soarelui ar trebui să funcționeze bine, dar le puteți depozita și deasupra frigiderului, lângă partea din spate, unde se află elementul de încălzire. (Prăfuiți-l mai întâi!) În funcție de cât de verzi sunt bananele când le aduceți acasă, se pot coace în douăzeci și patru de ore, deși ar putea dura câteva zile dacă sunt foarte verzi.

Metoda 2: O pungă de hârtie maro

Unele fructe emit gaz etilenă pe măsură ce se coacă, care, la rândul său, poate coace alte fructe. In conformitate cu Facultatea de Medicină UCSD, unele fructe care produc gaz etilenă sunt merele, avocado, piersici, pere, ardei, roșii și, da, banane.

Pentru a ajuta bananele să se coacă mai repede, puneți-le într-o pungă de hârtie unde se poate acumula etilenă. Închideți sau închideți partea superioară a pungii, ceea ce va sigila etilena în interior. De asemenea, puteți accelera lucrurile adăugând în pungă un măr copt, o roșie sau un alt fruct care produce etilenă. Bananele voastre verzi ar trebui să fie perfect galbene într-o zi sau două!

Obțineți rețeta:Pâine cu banane și ciocolată într-un bol

Metoda 3: Cuptorul

Când coaceți cu banane, de multe ori doriți să fie prea coapte: nu pur și simplu pete, ci spongioase și devin maro. Acesta este momentul în care aproape toate amidonurile s-au transformat în zaharuri, iar bananele sunt cele mai dulci. Apoi pot fi zdrobite și pot fi amestecate în brioșe, prăjituri sau alte produse de copt.

Dacă aveți nevoie ca bananele dvs. să ajungă imediat la acel stadiu prea coapte, încercați să le coaceți în cuptor. Cei de la Chiquita recomandă folosirea bananelor galbene sau semi-coapte (nu banane verzi) pentru această metodă. Și fiți conștienți: deși această metodă dă banane moi, dulci, maro, ele nu sunt chiar la fel de delicioase precum bananele cărora li sa permis să se coacă în mod natural.

Pentru a utiliza această metodă, preîncălziți cuptorul la 300°F. Separați-vă bananele, lăsând coaja și aranjați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute, întorcându-le la jumătate. Continuați să coaceți până când sunt complet negre. Acest lucru poate dura până la 40 de minute, în funcție de mărimea și maturitatea bananei. Lăsați-le să se răcească, scoateți pulpa și puneți la cuptor.

Metoda 4: Friteuza cu aer

Dacă nu doriți să vă încălziți toată casa folosind cuptorul, poti obtine rezultate similare intr-o friteuza cu aer. Căptușiți coșul pentru friteuza cu o căptușeală de coș, hârtie de pergament perforată sau folie de aluminiu. Acest lucru ajută la curățare, deoarece bananele se pot sparge sau se pot scurge în timp ce gătesc! Aranjați bananele necurățate într-un singur strat. Setați friteuza la 300 ° F și gătiți timp de 8 până la 10 minute sau până când coaja este complet neagră. Bananele sunt bune pentru a merge odată ce s-au răcit la temperatura camerei.

Obțineți rețeta:Pâine cu banane la grătar cu sirop de sorg

Metoda 5: Cuptorul cu microunde

Într-un strop, puteți coace bananele la cuptorul cu microunde, dar nu o recomandăm cu adevărat decât dacă nu aveți alte opțiuni disponibile, deoarece nu lasă zaharurile naturale să se dezvolte exact în același mod. Chiquita vă recomandă să adăugați un praf suplimentar de zahăr la rețetă dacă utilizați această metodă.

Începeți prin a curăța bananele și apoi puneți-le pe rând la microunde pentru a vă asigura că sunt încălzite uniform. Pune banana decojită pe un vas care poate fi folosit la microunde și se încălzește timp de 30 de secunde. După aceea, vor fi drăguțe și fierbinți, așa că lăsați-le să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare.

Depozitarea bananelor coapte

Dacă te găsești cu banane prea coapte și mai mult ca sigur că se vor strica înainte să ai o șansă pentru a le folosi, Chiquita spune că bananele coapte se vor păstra într-un recipient ermetic în frigider până la opt săptămâni. În acest fel, veți avea niște banane coapte gata de plecare oricând aveți nevoie de ele.

Bananele foarte coapte (cele maro și moale) pot fi curățate de coajă, feliate (dacă doriți) și păstrate în pungi de congelare sigilate în congelator! De acolo, pot fi puse direct într-un smoothie sau shake, sau dezghețate și folosite la coacere.

Dacă ai dorința de a face acum toate rețetele de banane, s-ar putea să vrei să încerci asta Pâine cu banane cu streusel de arahide sărate. Aceste Clatite PB&J sunt ușor de pregătit și ar fi perfecte pentru brunch în acest weekend. Sau începe-ți ziua cu un clasic Smoothie cu unt de arahide și banane.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să-și furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și conținut similar pe piano.io.