Un film grozav și un fel de mâncare și mai bun, roșiile verzi crocante fac parte din gustul fiecărui sudic. Tarta și aluată, acești băieți verzi sunt hrana prăjită supremă.
Cine mai bine să învețe decât Fannie Flagg însăși? În calitate de autor al celei mai bine vândute cărți și de inspirație pentru film Roșii verzi prăjite la Whistle Stop Cafe, cartea ei de bucate însoțitoare vă promite că și dvs. puteți recrea verdețurile văzute pe ecran.
Nu contează cât de proastă ai o zi; când vii acasă la o cină cu pui și găluște totul este imediat mai ușor. Acest fel de mâncare confortabil și confortabil se simte la fel de bine ca o îmbrățișare de la bunica ta.
Deoarece s-ar putea să nu o avem întotdeauna pe bunica la îndemână, gătirea puiului și găluștelor într-o oală lentă este o modalitate de a avea această masă gătită acasă gata când vii acasă. Rețeta prezentată aici este ușor de făcut, prietenoasă cu timpul și rivalizează cu orice restaurant.
Poate că nu este cel mai frumos, dar nu există un mic dejun mai bun. Biscuiții și sosul este un fel de mâncare pe care îl comandați fără ezitare odată ce descoperiți că este în meniu, iar acum nu există.
framanta să ieși din nou să mănânci după ce ai învățat să-l faci singur.În calitate de proprietari ai restaurantelor Biscuit Head, originare din Asheville, Carolina de Nord, puteți avea încredere că rețeta acestui duo de soț și soție este de top. Cartea merge și dincolo de biscuiți. Include instrucțiuni pentru alte produse de bază din sud și are sfaturi utile (cum ar fi folosirea unei linguri de înghețată pentru a vă măsura biscuiții!).
Așezați-l pe un sandviș la prânz sau serviți-l ca garnitură cu vafe în timpul micul dejun - nu devine mai sudic sau mai versatil decât clasicul pui prăjit. Mâncarea se potrivește în toate cele trei ore de masă dintr-un motiv delicios.
Acest bucătar născut în Kentucky are cu siguranță credibilitatea pentru a scrie o rețetă de pui prăjit. Nu numai că simți un gust de Sud din mâncarea ei. Autoarea Ronni Lundy include povești din timpul ei în regiune cu indicațiile ei.
Când vine vorba de desert, fructele ar trebui să fie în centrul atenției. Cel puțin asta este valabil pentru dulciurile din sud. Se potrivește undeva între o plăcintă și o tartă, cizmarul cu piersici este un răsfăț de vară prin excelență.
Nu este nimic neclar în a urma această rețetă, cu excepția fructelor pe care le vei folosi. Scriitorul este o nepoată a mătaserilor din Mississippi și împărtășește istoria și cunoștințele despre piersici alături de direcțiile ei delicioase.
Uneori sunt combinate cu pâine de porumb și mazăre cu ochi negri ca un fel de mâncare menit să aducă noroc în Noul An. Sau, găsiți-le la o cină cu pui prăjit și cartofi dulci. Oricum, nu poți greși servind verdeață la cina unui sudic.
Nu vei găsi pe cineva care să cunoască aroma proaspătă, sudică mai bine decât autoarea premiată Edna Lewis. Ea cunoaște fiecare truc din carte, așa că și-a scris pe al ei. Edna împărtășește rețete din copilăria ei într-o comunitate de fermieri din Virginia, inclusiv verdețurile ei aromate gătite, care conțin doar patru ingrediente.
Dacă mergi la un grătar și nu servesc budincă de banane, este chiar un grătar? Cu siguranță nu unul din sud, unde acest desert este necesar pentru a se răcori după ce se confruntă cu o căldură fierbinte de la friguri picante și umiditate ridicată.
Carrie Morey este mai mult decât biscuiți și ea dovedeste aceasta în mai multe moduri. Înainte ca Callie's Hot Little Biscuits să fie un brand recunoscut la nivel național, familia ei a transmis rețete între ei. Ea împărtășește câteva aici, ca una pentru budinca de banane cu smântână a mamei.
Ar fi destul de neplăcut să luați masa la un carne și trei fără ca cel puțin o persoană din grupul dvs. să primească acest fel de mâncare prăjită. Fuljoase, crocante și poate chiar puțin picante, există ceva și mai special la un lot de somn prăjit de casă.
Rodney Scott, maestru de renume mondial, îi ghidează pe cititori prin rețeta de somn prăjit a bunicii sale în această carte de bucate. Nu numai că înveți de la un profesionist, dar sentimentul dulce din spatele preparatului îl face să aibă un gust cu atât mai bun.
Una dintre cele mai dezbinate feluri de mâncare de până acum, oamenii stau pe o parte fermă a culoarului când sunt întrebați părerea lor despre legume. Dar, cu condimentele și condimentele potrivite, există cu siguranță o modalitate de a găsi armonie chiar și printre necredincioși.
Dacă există încă speranță de a vă converti prietenii și familia de la ura bame la sărbătorirea sămânței, o veți găsi aici. Deși prezintă o rețetă grozavă prăjită din sud, există o mulțime de alte opțiuni pentru a convinge, de la opțiuni la grătar și la abur la o rețetă de gumbo.
Schimbați cartofii cu dovleci și veți obține o plăcintă sudică clasică. Uitați să păstrați acest dulce doar pentru Ziua Recunoștinței; desertul este prea bun pentru a nu servi tot anul.
Doamna. Mica carte a plăcintelor sudice a lui Rowe
Această rețetă este la fel de ușoară ca... ei bine, știi. Direcțiile fără zgomot, fără bifuriuri promit plăcinta perfectă, așa că veți avea timp să pregătiți celelalte arome clasice pe care le include cartea de bucate.
Un fel de mâncare atât de popular și de îndrăgit, vecinii noștri din nord l-au furat ca al lor. Irezistibila specialitate sudică poate părea o combinație ciudată pentru un nou venit, dar felul de mâncare încântă în cele din urmă pe fiecare sceptic.
Dacă sunteți deja un fan al tarifului, dar doriți să vă extindeți plasa cu ceea ce puteți face, această carte de bucate vă asigură că nu vă veți sătura niciodată. Pe lângă felul de mâncare clasic, autorul oferă rețete cu variante unice, cum ar fi BLT Shrimp and Grits și New Orleans-Style Grits Cakes.
Nu există o gospodărie în niciun stat sudic care să nu aibă la îndemână un ulcior sau două de ceai dulce. Este o ofertă emblematică, sinonimă cu ospitalitatea sudică, grătarele din curte și combaterea căldurii.
Păstrați-l simplu, nu complicat, amestecați-l corect și nu exagerați. În această rețetă, autoarea Mary Foreman vă va pune să pregătiți un lot atât de repede, încât veți fi pe verandă cu un pahar mai repede decât țânțarii vă vor găsi în clipa în care ieși afară.
Prăjiturile sunt personaje comune la vânzările de prăjituri la biserică și în coșurile de bun venit ale vecinilor noi. În ciuda aspectului său umil, nu rămâi niciodată nemulțumit după o felie sau două din această pâine, eh, tortcâştigător.
Perfecțiunea unui prăjitură vine din baza pe care o oferă pentru a construi. Tortul cu brânză cu cremă de zahăr brun de la bucătarii experți Nathalie Dupree și Cynthia Graubart este un loc minunat de a începe dacă experimentați cu noi arome.