Cum să crească caju

Suntem cu toții familiarizați cu caju, gustarea plină de proteine ​​pe care o păstrați în geantă atunci când apare un atac de foame. Până acum, însă, nu ne-am luat niciodată timpul pentru a aprecia modul în care aceste mici bucăți în formă de banană se concretizează.

Ceea ce majoritatea oamenilor nu realizează este că cajuii nu sunt nici măcar nuci și sunt din punct de vedere tehnic un fruct. Ceea ce mâncăm este de fapt sămânța care crește în bobul întunecat, cu coajă tare, prezentat mai sus, care se numește „fructul de caju”.

Potrivit Huffington Post, porțiunea roșie care seamănă cu un măr este de fapt un produs secundar al fructului de caju. Aceste „mere de caju” sunt foarte perisabile, dar complet sigure de mâncat. Recoltatorii își beau sucul pentru a fi împrospătat pe câmp, iar fructele sunt transformate și în băuturi, gemuri și jeleuri în Brazilia și India.

Pentru a obține semințele pe care le cumpărăm de la magazinul alimentar, merele de caju sunt mai întâi culese manual, iar apoi fructele sunt îndepărtate și uscate la soare. Următorul pas devine puțin mai complicat, deoarece fructul nu este sigur de mâncat așa cum este.

Sămânța este înconjurată de o coajă moale exterioară și o coajă interioară dură, iar între cele două straturi există o rășină uleioasă maro care dăunează pielii. Fructele sunt prăjite pentru a îndepărta proprietăți otrăvitoare, iar ultimul pas este să deschidă cochilia interioară pentru a descoperi caju. Vai!

Așa că data viitoare când ești gatind cu caju, reflectă la cum nuci este că toată această muncă merge în creșterea gustării tale.

(h / t HuffPost)

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.