Editorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați dintr-un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Shawn Lang și Kristofer Prepelica, cu sediul în New York, ale popularului blog de stil de viață Proiectul Fermă (@proiectulfarmhouse) știi cheia pentru o distracție de succes începe cu o ofertă de mâncare care arată la fel de delicioasă pe cât gustă. De obicei, pe masa lor de intrare rotundă, în timp ce oaspeții apar, placa de brânză debordantă este felul lor de bun venit pentru ocazii speciale. Pentru a crea propria versiune a semnăturii lor distractive, urmați „Regula de trei” a lui Shawn și Kris: alegeți brânzeturi cu trei profiluri diferite de aromă, trei ciugulite și trei opțiuni pregătite. Aici, Shawn împărtășește formula lor fără eșec:
- Începeți prin selectarea unei plăci mari din lemn, de preferință cu mâner. Ne place să folosim panouri de epocă sau una dintre acestea scânduri de cireșe lucrate manual din colecția noastră.
- Când selectați brânzeturile, includeți diferite texturi - moi, semi-moi, tari și semi-tari - și profiluri de aromă, cum ar fi un Havarti cu unt, un Stilton înțepător și un Cheddar ascuțit.
- Apoi, o placă de brânză grozavă va avea, de asemenea, niște ciugulite suplimentare care completează sau chiar îmbunătățesc brânzeturile. Ne place să vizăm ceva aromat, ceva murat și ceva dulce. Pentru a obține acest amestec, adăugați ceva salat sau vindecat (măslinele funcționează întotdeauna frumos sau încercați capere uriașe pentru o schimbare) și ceva murat, împreună cu o muștar unic. Apoi, utilizați conserve, miere sau fructe uscate, cum ar fi smochinele, pentru a adăuga ceva dulce - și colorat - în plus față de o varietate de nuci pentru o crocantă sărată. În plus, puteți adăuga mezeluri precum prosciutto, salam sau pepperoni.
- Puneți-vă într-o varietate plăcută de carbohidrați, cum ar fi aluatul acru crusty de casă sau o baghetă feliată, un sortiment de biscuiți și grâu.
- După ce ați strâns toate deliciile dvs., adăugați niște garnituri pe tablă pentru a vă uimi oaspeții. Ne place să folosim ierburi aromate precum rozmarin, cimbru sau salvie. Acest lucru este minunat, deoarece ierburile pot fi întotdeauna folosite pentru gătit a doua zi. În funcție de disponibilitatea sezonieră, încercați și flori comestibile, fructe proaspete sau ardei colorat.
- Nu uitați să includeți o mulțime de cuțite de brânză și de împrăștiat. Ne place să folosim un amestec de descoperiri de epocă cu o varietate de stiluri de mâner.
- Și, un ultim sfat: Nu vă fie frică să-l îngrămăditi! Pentru un aspect impactant, ne place să formăm clustere organice strânse pe una dintre panourile noastre mari de epocă, ca piesă de declarație.
Proiectul fermei
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.