Hector Sanchez
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Randamente: 4
Timpul total: 0 ore 35 min
Ingrediente
(12 uncii) fripturi de benzi (aproximativ 1 1/2 inci grosime fiecare)
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
ulei de măsline, divizat
catei de usturoi pe piele, plus 2 catei tocati marunt, impartiti
crenguță rozmarin, plus 1 linguriță rozmarin tocat, împărțit
uncii de ciuperci asortate (cum ar fi stridii, shiitake și cremini), împărțite
mustar Dijon
vin alb sec
buchet de spanac, tulpini groase aruncate și frunze tocate aproximativ (aproximativ 6 căni)
crème fraîche sau smântână
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar pe site-ul lor web.
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Condimentați friptura cu sare și piper. Încălziți o tigaie din fontă de dimensiuni medii la foc mediu-mare. Adăugați 1 lingură de ulei. Adăugați friptură, usturoi pe piele și crenguță de rozmarin. Gatiti, rotind o data, pana se rumeneste, timp de 4 pana la 8 minute.
- Transferați tigaia în cuptor și prăjiți-o la coacere dorită, 3 până la 6 minute pentru mediu. Transferați fripturile pe o placă de tăiat, cortul liber cu folie și lăsați-l să se odihnească cel puțin 10 minute înainte de tăiere.
- Puneți tigaia la foc mediu-mare (asigurați-vă că păstrați un mănuș de cuptor pe mâner). Adăugați ciupercile și restul de 2 linguri de ulei. Se condimentează cu sare. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie si incepand sa se rumeneasca, timp de 6 pana la 8 minute. Adăugați usturoiul tocat și rozmarinul tocat și gătiți, amestecând, până când este parfumat, 1 minut.
- Adăugați muștar și vin. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa, 30 de secunde. Transferați ciupercile pe o farfurie. Adăugați spanac în tigaie și gătiți, aruncând, până când începe să se ofilească, 1 până la 2 minute. Se ia de pe foc și se amestecă crème fraîche și ciuperci. Se condimentează cu sare și piper. Se servește cu friptură feliată.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io