Caserola de fasole verde cu rețetă crocantă de cârnați

3 linguri. ulei de masline

Sare cușer

piper

2 lb. fasole verde

6 oz. Cârnat italian

1 c. pesmet proaspăt

1/4 c. parmezan ras

2 linguri. parmezan ras

1 ceapă

1 cățel de usturoi

3/4 c. Lapte 2%

4 uncii. crema de branza slaba

Ciupi nucșoară proaspăt rasă

Ciupi piperul de cayenne

2 lingurițe. coaja proaspata de lamaie

1 buchet de spanac

1. Încălziți cuptorul la 375 grade F. Uleiți un vas de copt de 2 litri. Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați fasolea și gătiți-o până când se înmoaie, 3-4 minute. Se scurge și se scurge sub apă rece pentru a se răci.
   instagram viewer
2. Între timp, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cârnații și gătiți, rupându-l cu o lingură, până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Se transferă într-un castron și se aruncă cu pesmetul și 2 linguri de parmezan.
3. Ștergeți tigaia și încălziți cele 2 linguri de ulei rămase la foc mediu. Adăugați ceapa, condimentați cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper și gătiți, acoperită, amestecând ocazional, până când este foarte fragedă, 6 până la 8 minute. Se amestecă usturoiul și se fierbe 1 minut.
4. Se amestecă laptele și se lasă la foc mic. Se amestecă crema de brânză, nucșoară, cayenne și 1/4 ceașcă rămasă parmezan și se fierbe, amestecând ocazional, până se îngroașă ușor, 2 până la 3 minute; amestecați coaja de lămâie și aruncați-o cu fasolea verde.
5. Împingeți spanacul și transferați-l în vasul de copt pregătit. Se presară cu amestecul de cârnați și se coace până se rumenesc, 15 până la 20 de minute.