Chili de pui și fasole albă

4 lingurițe. ulei de masline

2 lb. pui macinat

sare

1 ceapa medie

1 cățel de usturoi

1 linguriță. chimen măcinat

1/2 linguriță. oregano uscat

1/4 linguriță. scorțișoară măcinată

1/4 linguriță. ardei rosu macinat (cayenne)

1 borcan salsa verde ușoară

2 poate fasole albă (cannellini)

1 pot supa de pui cu sodiu redus

2 linguri. Frunze proaspete de coriandru

1. În cuptorul olandez de 6 litri, încălziți 1 linguriță de ulei pe mediu-mare până când este foarte fierbinte. Presară puiul cu 1 linguriță de sare. Adăugați pui la cuptorul olandez în 2 loturi și gătiți 6 minute pe lot sau până când puiul nu mai este roz, amestecând ocazional și adăugând 1 linguriță de ulei suplimentar pentru al doilea lot. Cu lingura cu fante, transferați puiul într-un castron mediu odată ce ați terminat.
   instagram viewer
2. După ce a fiert tot puiul, adăugați 2 lingurițe de ulei rămase cu ceapă și usturoi în cuptorul olandez și gătiți la 5 până la 6 minute sau până se rumenesc, amestecând ocazional. Se amestecă chimen, oregano, scorțișoară și piper roșu măcinat; gatiti 1 minut. Adăugați salsa verde, fasole, bulion și pui rumenit; se încălzește până la fierbere la mare. Reduceți căldura la mediu; acoperiți și gătiți chili 15 minute pentru a amesteca aromele. Pentru a servi, ornează cu coriandru. Face aproximativ 8 1/2 cani.