Cum să se prăjească un cotlet de porc dezosat

Dacă sunteți nou în lumea friteuzelor cu aer (și / sau sceptic, chiar și voi nevoie un alt dispozitiv de gătit pe blat), permiteți-ne să vă liniștim: friteuza de aer este de fapt o impresionant de versatil instrument de bucătărie. Totuși, este posibil ca sintagma „prăjit cu aer” să fie un pic înșelătoare.

Asta pentru că gătește mâncarea suflând aer foarte fierbinte peste ea, la fel ca un cuptor cu convecție. (De fapt, friteuza cu aer este în esență un cuptor de convecție la blat la prețuri accesibile.) Mâncarea rezultată este mai puțin prăjită decât prăjită, deși prăjită foarte repede. Acest lucru face ca friteuza să fie ideală atunci când doriți să gătiți ceva rapid, dar preferați să ajungă crocantă, în loc să fie udă, așa cum tinde să facă un cuptor cu microunde. (Aici sunt

8 lucruri pe care credem că ar trebui să le faci nu cuptor cu microunde.) 

Exemplu: cotlet de porc dezosat. Deși acești purtători de standarde ai ușurinței în timpul săptămânii pot fi repede pan-seared, procesul implică adesea mult ulei de gătit și curățarea care vine cu acesta. Dacă ați încercat vreodată să gătiți carne crudă la cuptorul cu microunde, totuși, rezultatele cenușii și neplăcute au fost ceva la care trebuia să vă asistați o singură dată pentru a vă da seama că nu funcționează.

Introduceți friteuza cu aer: se încălzește la 400 ° F în doar 3-4 minute (comparativ cu 10 sau 15 pentru un cuptor), iar spațiul mic de gătit și mișcarea de aer asigură că cotletele dvs. se vor găti uniform și rapid. Și deși nu o vor face destul de obțineți farmecul pe care l-ar putea oferi o căutare de pană, acestea ajung la fel de fragede și suculente pe cât ați putea dori, cu suficient de crocant pe exterior pentru a fi perfect apetisant. Vă recomandăm să le acoperiți cu freca preferată de condimente. Adaugă multă aromă și ajută să ofere cotletelor o crustă drăguță.