Prindeți un castron mare atunci când preparați această supă cu toscane - veți dori să savurați cât mai mult din fasolea albă fragedă și puiul. Fără escarole? Spanacul face un înlocuitor excelent de ultimă oră, dar aruncă-l chiar înainte de servire; este mai puțin fibroasă și nu are nevoie de timp pentru a se ofili.
Prindeți un castron mare atunci când preparați această supă cu toscane - veți dori să savurați cât mai mult din fasolea albă fragedă și puiul. Fără escarole? Spanacul face un înlocuitor excelent de ultimă oră, dar aruncă-l chiar înainte de servire; este mai puțin fibroasă și nu are nevoie de timp pentru a se ofili.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 358
Yield-urile: 6
Timp de pregatire: 0 ore 25 min
Timpul total: 1 ora 10 min
ingrediente
2 jumătăți ale pieptului de pui cu oase (în total aproximativ 2 lb)
3 morcovi mijlocii
2 telina de tulpina
1 ceapa medie
recipiente bulion de pui cu sodiu scăzut
Sare și piper kosher
1 lingură. ulei de masline
6 oz. cârnați italieni complet gătiți
1 escarole capul mic
poate fasole alba
Acest modul de cumpărături de ingrediente este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru și conținut similar pe site-ul lor web.
Directii
- Puneți puiul, morcovii, țelina și ceapa într-un vas mare. Se adaugă bulionul, se acoperă și se dă la fiert.
- Reduceți căldura, adăugați ¾ tsp sare și ½ linguriță de piper și lăsați la foc mic, acoperit până când puiul este gătit și legumele sunt fragede, 15 - 20 minute. (Scoateți și aruncați orice spumă care se ridică spre vârf.)
- Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați cârnați și gătiți până la rumenit, 1 - 2 minute pe parte. Transferați pe o farfurie.
- Transferați puiul într-un bol. Când este suficient de răcoros pentru a se descurca, mărunțiți carnea, eliminând pielea și oasele.
- Amestecați puiul înapoi în ciorbă împreună cu cârnații, escarola și fasolea. Se mai fierbe până când escarola este fragedă, între 4 și 5 minute.
Sfaturi și tehnici
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru și conținut similar la piano.io
Această secțiune de comentarii este creată și întreținută de o terță parte și importată pe această pagină. Puteți găsi mai multe informații pe site-ul lor web.