Există atât de multe motive pentru a merge la o dietă mai bazată pe plante. Nu numai că este mai bun pentru sănătatea ta (și este excelent pentru linia ta de talie), dar este și inteligent pentru planetă, bun pentru prietenii noștri de animale și poate fi mai ușor pe portofel, să-l pornești.
Dar mai întâi: Ce anume este o dietă pe bază de plante? Deși este similar cu dietele vegane și vegetariene (avem multe rețete de cină vegană și retete vegetariene și pentru tine!), există câteva diferențe cheie. O dietă bazată pe plante schimbă accentul pe ceea ce ești nu mâncând la ceea ce tu sunteți, care este mai ales plante! Asta înseamnă că, deși carnea și produsele lactate nu sunt neapărat în afara limitelor, acestea sunt consumate în general doar foarte rar, și mai ales doar ca garnitură, dacă deloc. De asemenea, mâncătorii pe bază de plante tind să se concentreze pe alimente proaspete, întregi, eliminând o mulțime de carne falsă și / sau brânzeturi extrem de procesate de care se bucură mulți vegetarieni și vegani. În cele din urmă, asta înseamnă să mănânci o mulțime de alimente proaspete, colorate și să ai mâncăruri care sunt ambalate cu arome interesante, spre deosebire de alimentele ambalate cu liste lungi de ingrediente.
Indiferent dacă faci o perioada de încercare pe bază de plante sau ai adoptat acest stil de viață cu normă întreagă, este posibil să fii pe piață pentru câteva rețete proaspete pentru mese simple. Din fericire, te-am acoperit! Iată câteva zeci din mesele noastre preferate pe bază de plante. Toate sunt fără carne, iar majoritatea sunt fără lapte sau produsele lactate pot fi lăsate cu ușurință în afara. Dar ceea ce ei do are o tonă de aromă și o mare varietate de ingrediente proaspete. Iar partea cea mai bună este că cei mai mulți dintre ei sunt suficient de ușor de biciuit într-o săptămână de săptămână fără prea multe probleme.