Bunicii tăi erau la ceva când înfigeau o plantă de roșii sau un rând de fasole, oriunde puteau în grădinile din curtea victoriei. În prezent, conceptul este similar: de ce să nu crești comestibile alături de (sau în loc de) ornamentale în peisajul tău? Este o tehnică denumită peisagistică comestibilă sau amenajare alimentară și a explodat ca fiind cea mai tare tendință de grădinărit din anii. Cel mai bun lucru este că oricine poate crește mâncare și nu trebuie să-ți smulgi gazonul sau să ai o curte mare pentru a face asta. „Nu aveți nevoie de mult spațiu, deoarece crescătorii de plante au dezvoltat comestibile mai compacte care prosperau încă spațiile mici și containerele nu sacrifică gustul și randamentul ", spune Diane Blazek, director executiv de Selecții All-America, care testează plantele pentru performanța grădinii. „În plus, vei avea drepturi de lăudat pentru că poți spune că ai crescut-o singur!”
„Verdele gastronomice și verdele pentru bebeluși sunt incredibil de scumpe la magazinul alimentar, dar sunt foarte ușor de cultivat”, spune Rhonda Fleming Hayes, autorul
Grădinărit prietenos cu polenizatori. „Puteți pur și simplu să smulgeți câteva frunze de la fiecare plantă și vor continua să producă fără să fie nevoie să se ridice întreaga plantă și creează o gaură în grădina ta. "Semănă semințele groase și tăie-le după cum este nevoie la câțiva centimetri înalt. Încercați un rând mixt de diferite culori și tipuri de salată și verdeață, cum ar fi râu și kale ca o margine uimitoare, în plantatoare mixte sau în cutii de ferestre.Bacsis: Păstrați verdeața în mod uniform umed și semănați semințele o săptămână aproximativ pentru a avea o succesiune de verzi proaspete.
Verzii să încerce:
• Regatul Mizuna Red, un mustar japonez destul de roșiatic-purpuriu
• Calea toscană a frunzelor de bebeluș, moștenirea italiană cu creștere rapidă, care este mai ușoară decât multe kales
• Salată de salată, frunză atractivă în formă de frunză de stejar într-un cap liber
„Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le poți face este să recoltezi doar jumătate din ierburi, apoi să lași restul să înflorească, ceea ce atrage polenizatorii care sunt benefici pentru grădina ta”, spune Hayes. Multe ierburi, precum cimbru și salvie, sunt plante perene în unele clime, așa că va trebui să le plantezi o singură dată. Plantați ierburi în plantatoare mixte cu ornamentale sau ca borduri sau borduri pe întregul peisaj.
Bacsis: Multe ierburi, cum ar fi salvia, mărarul, pătrunjelul și rozmarinul sunt adaosuri frumoase, parfumate la buchetele tăiate, combinate cu alte flori de grădină mai tradiționale.
Ierburi pentru a încerca:
• Busuioc de lemn de boxe, plantă compactă, stufoasă, arata ca un lemn de căsuță, dar face un mare pesto
• Oregano Cleopatra, frunzulitul de culoare gri argintiu are o lovitură ușor picantă
• Chive Cha Chaive, verdeață și flori sunt comestibile cu gust ușor de ceapă
Nu există nimic ca să-ți faci o roșie cherry coaptă, caldă de soarele de vară, în gură în timp ce te rătăcești în grădina ta. "Există atât de multe tipuri diferite încât vei găsi unul care se potrivește gusturilor tale", spune Hayes. „Folosiți obeliscuri decorative sau turnuri de trandafiri în loc de cuști de tomate neatractive pentru viță de vie sau formați-le în sus și peste un arc pentru un efect mai estetic în peisajul dvs.”
Bacsis: Citiți pachetul sau eticheta pentru a vă asigura că veți avea spațiu pentru planta matură, deoarece multe dintre vițele pot deveni uriașe (7 sau 8 metri lungime).
Roșii pentru a încerca:
• Patio Choice Cireșe galbene, de culoare galbenă strălucitoare, cu viță de vie, care cresc doar 18 cm
• Fantastico, ciorchini lungi de fructe în formă de struguri care se descurcă bine în coșurile agățate
• Cherokee Purpur, roșie moștenitoare, cu gust bogat și dulce
Bozek, care necesită sprijin, și boabele de tufiș, care cresc de obicei într-o formă mai compactă, care nu necesită mărire, sunt unele dintre cele mai ușoare și mai prolifice legume pentru a crește, spune Blazek. Fasolea face accente verticale frumoase în grădină, antrenând un spalier decorativ, o turnură sau o structură în formă de tepee de ramuri împletite în partea superioară cu sfoară.
Bacsis: Semănați-le direct în paturile de plantare sau în containerele dvs., deoarece transplanturile nu merg bine.
Fasole de încercat:
• Seychelles, fasole pol cu randament ridicat, cu păstăi fără fir drepte de 5 până la 6 "
• Mascot, fasole compactă de tufiș, care crește bine în containere și cutii de ferestre
• Runner Scarlet, soi de moștenire cu flori superbe roșii, care atrag colibrii
„Cei mai mulți ardei se vor descurca bine în containere, așa că sunt o alegere bună dacă ești legat de spațiu”, spune Blazek. Aranjați mai multe recipiente sau vase de-a lungul unei terase sau pe un pridvor însorit.
Bacsis: Mulți ardei beneficiază de potrivire și au nevoie de apă constantă și moderată pe tot parcursul sezonului.
Ardei să încerce:
• Tangerine Dream, tip compact de tufă, cu ardei luminos de portocalii roșii de 3 "pe
• Pălărie nebună, gust dulce, randament ridicat și fructe unice cu trei fețe în formă de plat
• Cornito Giallo, ardei dulce italian prăjit cu fructe destul de galbene
Tipurile mai noi au frunze spinoase care le fac mai ușor de recoltat. Multe noi tipuri cresc în dimensiuni mai compacte, astfel încât se descurcă bine în containere, spune Blazek. Arată bine ca plante de accent în ghivece de-a lungul unei terase însorite sau alee.
Bacsis: Nu le place frigul. Așteptați până când orele de noapte sunt în mod constant peste 60 de grade înainte de a planta vinetele în aer liber.
Vinete pentru a încerca:
• Patio Baby, plante compacte care dau fructe purpuriu-negru, de 2 până la 3 "-long
• Plantă de basm, compactă, care produce vinete fragede care sunt albe cu dungi purpurii
• Rosa Bianca, soiul italian de culoare roz și moștenire alb, care dă cel mai bine în climă cu nopți calde
Fructele de padure sunt scumpe și nu au o durată de valabilitate deosebit de lungă pe piață, așa că sunt candidați perfecți pentru a te dezvolta. „Prefer să cresc tipuri pe care nu le găsesc la magazin”, spune Hayes. Tufele tradiționale de fructe de pădure sunt un bun gard de barieră sau plantare de graniță de-a lungul unei linii de proprietate, în timp ce plantele mai noi au o formă mai compactă, care funcționează bine ca gard viu scăzut sau în ghivece decorative.
Bacsis: Puneți suplimentele pe o tavă pentru a îngheța, apoi aruncați într-o pungă de plastic pentru fructe proaspete în această iarnă.
Boabe de încercat:
• Torturi pentru copii, mure spinoasă, fără spine, care crește bine în ghivece
• Zmeură scurtă, zmeură compactă, fără spine, care nu necesită pârtie sau mult spațiu
• Delizz Strawberry, produce fructe de pădure super-dulci tot timpul sezonului și se descurcă bine în ghivece