Indiferent dacă îl numiți pe bază de plante, vegan sau altceva, tot mai mulți oameni în aceste zile renunță la alimente pe bază de animale. Are mult sens: dietele vegetariene și vegane au fost asociate cu beneficii puternice pentru sănătate, precum și mai bune pentru mediu.
Unii își scufundă degetele de la picioare cu veganism part-time urmând metoda „vegan înainte de cină” susținută de Mark Bittman. Este un început inteligent, deoarece există o mulțime de delicioase mic dejun vegan și prânzuri și vă permite să mâncați mai multe mese tipice. Alții sunt tot timpul, merg vegan tot timpul, inclusiv cinele vegane și desert. În timp ce există o mulțime de moduri de a face mâncarea savuroasă fără carne și lactate, mereu sfârșim să ne simțim blocați când vine vorba de băuturi idei pentru deserturi bune vegane. Poate că aceasta se datorează faptului că există atât de multe deserturi tradiționale care includ lactate: gândește înghețata, frișca și untul și ouăle care ajută la crearea prăjiturilor și a crustelor atât de bogate.
Dar cu siguranță asta nu înseamnă că deserturile vegane trebuie să fie de rang secund. Gătitul pe bază de plante a venit a lung în ultimii ani (puteți avea chiar și rețete vegane de camping de mâncare când ești în aer liber!), iar delicioasele de sfârșit de masă nu fac excepție. Indiferent dacă gătiți pentru un prieten sau membru al familiei care urmează dieta pe bază de plante sau faceți mișcare tine, iată mai mult de două duzini de moduri de a opri o masă care sunt atât de bune încât poate nici nu observi că sunt Vegetarian.