Rețetă cu burgeri de fasole neagră

1/4 c. firimituri uscate de paine

1/4 lingură. chimen măcinat

1/4 lingură. coriandru

3 c. fasole neagră fiartă

1/4 c. maioneză ușoară

sare

piper

2 tulpini mari țelină

1 chipotle chile în adobo

4 frunze de salată verde

4 chifle de hamburger integral

4 felie de roșii coapte

1. În procesorul alimentar cu lama de cuțit atașată, firimituri de pâine pulsată, chimen, coriandru, două treimi din boabe, 2 linguri maioneză, 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat până la bine amestecate. Transferați într-un bol mare. Amestecați țelina și rămânând fasolea integrală până când sunt bine combinate. Împărțiți în 4 porțiuni și formați-le în gropi.
instagram viewer
2. Înveliți ușor o tigaie antiaderentă de 12 inci cu spray de gătit antiaderent. Se încălzește la mediu 1 minut, apoi se adaugă prăjituri. Gătiti 10-12 minute sau până se rumenesc pe ambele părți, întorcând cu atenție o dată.
3. Între timp, într-un castron mic, se combină chilotul și restul de 2 linguri de maioneză până se amestecă bine. Puneți 1 frunză de salată pe fundul fiecărei chifle; blat cu pâine, apoi felie de roșii. Împărțiți maioneza chipotle între burgeri și înlocuiți blaturile de chifle pentru a servi.