Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Secretarul Agriculturii, Sonny Perdue, a vizitat ieri o școală elementară din Virginia pentru a comemora Săptămâna Nutriției școlare a angajaților și a folosit aspectul pentru anunță schimbări majore la standardele de nutriție în programele de prânz școlar. Cerințele federale vor fi relaxate în mai multe categorii, permițând un control mai mare al alimentației studenților.
"Acest anunț este rezultatul anilor de feedback din partea elevilor, școlilor și experților serviciilor alimentare cu privire la provocările cu care se confruntă în îndeplinirea reglementărilor finale pentru mesele școlare", Perdue spus. "Dacă copiii nu mănâncă mâncarea și se termină în coșul de gunoi, nu primesc niciun fel de nutriție - subminând astfel intenția programului."
O imagine de ansamblu a noilor „flexibilități”, conform USDA:
Cereale integrale: Statele pot acorda scutiri școlilor care se confruntă cu dificultăți în servirea a 100% din produsele din cereale ca fiind bogate în cereale integrale pentru următorii ani școlari.
Sodiu: Școlile nu vor fi obligate să îndeplinească Sodium Target 2 pentru următorii patru ani. În schimb, școlile care îndeplinesc Sodium Target 1 vor fi considerate conforme.
Lapte: Școlile pot reveni la servirea laptelui aromatizat cu 1% din programele de mese școlare.
"Am 14 nepoți și nu există nicio cale să propun ceva dacă nu cred că este bine, sănătos și ceea ce trebuie să fac", a continuat Perdue. „Și iată chestiunea controlului local: înseamnă că această nouă flexibilitate va oferi școlilor și statelor opțiune de a face ceea ce stabilim astăzi aici. Acestea nu sunt mandate pentru școli ".
Din:Delish US