Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
O familie strânsă din afacerea ospitalității își folosește expertiza într-un mod bun, infuzând sărbătorile de sărbători cu aromele din sud-vestul.
Los Poblanos, o fermă ecologică și boutique ecologică, aflată în proprietatea familiei, situată în Albuquerque, New Mexico, a obținut multă atenție în ultimii ani. Bucătarul lor, Jonathan Perno, a primit numeroase premii. Filozofia câmpului de furcă a stațiunii și estetica unică din sud-vestul stațiunii au fost declarate de călători din întreaga lume. Proprietatea a apărut atât pe rețeaua alimentară, cât și pe PBS.
Dar toate acestea ar fi fost imposibil de prezis cu mai bine de 40 de ani în urmă, când Armin Rembe, un oncolog și soția sa, Penny, și-au cumpărat casa de vis. Ferma din anii 1930 a fost proiectată de renumitul arhitect John New Gaw Meem din New Mexico și a fost construită pe 12,5 acri care avea a făcut parte din masivul Ranch Los Poblanos de 800 de acri și unul dintre centrele culturale ale Albuquerque pentru mulți ani.
Această mică felie a Rio Grande a devenit locul ideal pentru Rembes să-și crească cei patru copii. În timp ce copiii Rembe erau crescuți și plecați până în anii 90, au ținut file pe ceea ce se întâmpla înapoi acasă. Și erau îngrijorați. Terenurile care înconjurau casa lor din copilărie - pe care Penny și Armin le-au transformat în pensiune în 1999 - au început să cedeze rândurilor de case de tăieturi pentru prăjituri. Matthew spune: „Ceea ce rămăsese din Los Poblanos era ca să fie mărunțit până la punctul în care nu putea fi pus din nou laolaltă”. Deci, fiii risipitori - și fiică - s-a întors să co-investească cu părinții lor în alte 12,5 acri, împreună cu mai multe clădiri vechi, unele dintre ultimele regiuni rămase și cele mai bune exemple de adobe arhitectură.