Ghid de plante: arpagic în creștere

Cât de plictisiți ar fi cei noștri de gust fără familia fabuloasă de ceapă! Fratele mai mare „Vidalia” și usturoiul robust pot aduna cea mai mare parte a gloriei, dar arpagicul este la fel de valoros la trezind aromele alimentelor, iar frunzele mai fine și florile mai spectaculoase sunt mult mai frumoase în ornament grădină. Folosiți-le pentru a contura o cale pentru a marca colțurile sau pentru a puncta un pat de flori cu accente verticale. Florile lor roz-violet apar la sfârșitul primăverii și se întind până la începutul verii, făcând arpagicul un tovarăș bun pentru valul de irisuri și trandafiri care adoră grădina în vârful său. Există și un motiv practic ciudat pentru creșterea arpagicului în granița ta perenă: precum usturoiul, frunzele aromate se cred că resping dăunătorii insectelor. Dacă lupți cu gândacii japonezi, nu poate fi rău să înscrii o parte a acestor soldați de partea ta.

CUM SĂ CREDEȚI CHIVES

semănat

Începeți arpagic din semințe în ghivece, semănând gros din suprafața amestecului de ghiveci umede; răsadurile arată ca niște lame ultra-subțiri de iarbă nouă. Sau începeți cu plante tinere în ghiveci. Plantează în plin soare, în medie, fertil, bine drenat. De asemenea bun în ghivece și pe pervazurile interioare.

Cultivare

Apă regulat. Tăiați din nou în mijlocul verii pentru o creștere nouă și proaspătă. Auto-scroafe, dar suplimentele sunt întotdeauna binevenite. Zonele 3 - 9.

Recolta

Trageți blaturile în mod regulat, tăind chiar peste nivelul solului. Utilizați proaspete pentru cea mai bună aromă. Tăiați florile comestibile la scurt timp după deschidere. Adulmecă florile - parfumul lor este surprinzător de dulce, deși gustul lor este ceapă.

Rețete

Aluat de patiserie cu brânză Manchego și arpagic

Brânză de iaurt cu ierburi cu pita prăjită

Popovers din plante

Fript cu lămâie prăjită

Acest text a apărut inițial în
Grădinarul cu succes de plante: creșterea și utilizarea plantelor - rapid și ușor
(Hearst Books).