Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Un medic și fostul ei babysitter s-au alăturat pentru a începe o fermă de lactate - acum câștigă premii și apar la Anthony Bourdain Fără rezervări.
În timp ce se afla în concediu de maternitate în 1998, internista Sarah Hoffmann a decis că, în loc să se întoarcă la locul de muncă din spitalul ei din Kansas City, Missouri, va face brânză în schimb. Atunci când a angajat-o pe studentă, Jacqueline Smith, pentru a-l purta pe babysit, a câștigat un partener de afaceri pentru a-l porni. „Împărtășim aceleași valori”, spune Hoffmann. Adăugă Smith: „Amândoi am romantizat realitatea comercială pentru viața la fermă!”
PRIMII PASI Reiese că solul fin de pe cei 25 de acri pe care Hoffmann a cumpărat-o pentru a-și găzdui familia și Farm Dirt Green nu a putut susține vaci, așa că cele două femei au trecut la oi, începând cu doar șase oaie. Au introdus brânzeturile pe piața agricultorilor în 2008.
GUSTUL SUCCESULUI Semnarea cu un distribuitor a ajutat marca să aterizeze zeci de conturi, inclusiv Whole Foods. Duo a apărut chiar și pe Anthony Bourdain Fără rezervări.
CE MAI E NOU Iaurtul lor - în arome precum ghimbirul piersicii - decolează. „Laptele de oaie este în mod natural mai dulce și mai bogat decât laptele de vacă, cu aproape dublul proteinei”, spune Hoffmann.
Vecinii l-au lăsat pe Jacqueline Smith (foto, stânga) și Sarah Hoffmann își pasc turma pe pământuri neutilizate (oile care mănâncă o varietate de ierburi de pradă produc brânzeturi mai aromate), iar brânzeturile companiei Woolly Rind and Dirt Lover (de la 16,95 USD pentru 5 oz.; greendirtfarm.com) au câștigat premii. „Obiectivul nostru cu imagini mari? Pentru a ajuta la repararea și schimbarea lumii prin munca noastră de zi cu zi ", spune Hoffmann.
La care se adauga:
Mai multe produse, tendințe de decorare și inspirație de design ne place »
Ciorbe de 30 de minute pentru zilele reci de iarnă »
12 modalități de a transforma toastul într-o mâncare minunată »
16 rețete savuroase, cu ciorba rapidă de făcut în această seară »