Cum se prepară cartofii funerali brânzi

În fiecare vacanță, există un argument în gospodăria Ramsey: câte tigăi de cartofi cheesy ar trebui să facem? Este destul de evident pentru masa de vacanță în cauză, dar cât de mult EXTRA dorim? Răspunsul este inevitabil, pe cât posibil... așa că ajungem să facem suficient pentru a hrăni o petrecere de 50, când vacanța noastră este de obicei o petrecere de 15. Așadar, imaginați-mi surpriza când am aflat că un fel de mâncare cu care mă luptam și mănânc toată viața avea de fapt un nume care nu era pur și simplu cartofi cheesy.

Cartofi funerari sunt un fel de mâncare tradițională de mormoni și sunt o capsulă a statului Utah. Atât de mult, încât în ​​timpul Jocurilor Olimpice din 2002 în Salt Lake City, pentru masă a fost disponibil un pin de suvenir în formă de cartofi funerari. Cum s-au îndreptat în repertoriul familiei mele crescute din Kansas City, habar n-am, dar este probabil pentru că sunt părți egale nesigur de ușor și super dependente.

Prepararea este laudabil de ușoară - tot ce ai nevoie sunt brunuri de hașă înghețate (am folosit felul mărunțit, dar și în cuburi funcționează grozav), smântână de supă de pui (ca orice caserolă care merită sărbătorită), smântână, multă brânză, ceapă și sare și piper. Dacă sunteți împotriva ciorbei de conserve, puteți face și un sos rapid și cremos, cu unt, făină, lapte și carne de pui. Piesa de rezistență este o încovoiere crocantă a fulgilor de porumb care se asortează perfect cu supraîncărcarea cremoasă, sărată, cu brânză.

Acum numele sună ca un bum, dar povestea spune că aceste frumuseți bubuitoare sunt așa numite, deoarece sunt un aliment tradițional de confort pentru adunările post-înmormântare. Și nu pot spune că este o idee proastă - în principiu sunt confortul într-o tigaie - dar prefer (și sugerez să le mâncăm pe toți) ei la ocazii mai fericite, în special Ziua Recunoștinței, Crăciunul sau orice fel de mâncare de confort este absolut necesitate.

OBȚINEȚI RECIPIUL AICI.