Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Simplu de asamblat, dar plin de aromă, aceste torturi de legume sunt o opțiune gustoasă fără carne atunci când găzduiești o mulțime.
Mod de preparare: 20 de minute
gătit: 30 minute
Servește: 10 fiecare
ingrediente
- 2 x 320g foi gata făinoase gata
- ou bătut, pentru glazură
- 2 x 250g ricotta
Pentru tarta cu dovlecei
- zest 1 lamaie
- 1 linguriță parmezan fin
- 2 dovlecei, feliați subțire pe diagonală
Pentru tarta cu roșii
- 1 usturoi cu cui mic, zdrobit
- 2 linguri de frunze de cimbru
- 5-6 roșii coapte medii, tăiate în pene și dorite
- 1 ceapă roșie, feliată
A termina
- ulei de busuioc și ardei iute (opțional)
Metodă
1. Încălziți cuptorul la 220 ° C (cuptor ventilator 200 ° C) marcaj de gaz 7. Desfaceți o foaie de patiserie pe o foaie mare de copt. Marcați ușor un chenar de 2 cm în jurul marginilor. Prindeți baza în interiorul chenarului cu o furculiță. Repetați cu cealaltă foaie de patiserie pe o altă foaie de copt. Se răcește în timp ce pregătiți blaturile.
2. Pune ricotta în două boluri separate și rupe ușor cu o furculiță pentru a se înmuia. Amestecați zestrea și parmezanul într-una, iar usturoiul și cimbru în cealaltă. Întindeți ricotta de lămâie în marginile unei foi de patiserie și ricotta de cimbru pe cealaltă.
3. Topim ricotta de lămâie cu felii de dovlecel până se acoperă complet. Procedați la fel cu roșia și ceapa de pe cealaltă foaie de patiserie. Coaceți torturile de legume timp de 5 minute, apoi coborâți temperatura la 200 ° C (180 ° C cuptor ventilator) marcaj de gaz 6. Continuați să coaceți încă 20-25 de minute până când patiseria este aurie și a crescut. Serviți cald sau la temperatura camerei stropită cu ulei de busuioc pe tarta de dovlecel și ulei de chilli pe roșie, dacă doriți.