Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Dacă citești asta și nu-ți vine să crezi că ți-ai trăit toată viața, crezând că lămâile roz sunt un fruct care exista doar într-un basm, te simt: Până în weekendul trecut, am crezut și că sunt pur și simplu un marketing sistem. Când prietenul meu a spus inițial că va fi fantezist și a pus lămâi roz în pumnul ei de petrecere, m-am uitat la ea și am tras înapoi: „Vrei să spui grapefruit?”
N-ar fi trebuit să fiu atât de surprins, având în vedere că mintea mea tocmai fusese aruncată odată cu sosirea verii bumbac struguri bomboane (care sunt foarte reale și au gust precum COTTON CANDY). Prietenul meu se referea la lamai roz variegate, care sunt cultivate ca pe o piață a producătorilor de fermieri specializați în sudul Californiei. Acum sunt surprinși de restaurante fanteziste și bucătari de top pentru aroma lor florală, dar nu au fost întotdeauna prețioase: lămâile roz au fost descoperite pentru prima dată ca un mutant pe un arbore de lămâie Eureka într-o curte din California, în jur 1930.
Lămâile sunt niște uimitori vizuali, în special în comparație cu verișorii lor solizi: Au pielea variat-galben și verde-cu dungi (când verdele se estompează) știi că fructul este copt) și carnea de culoare roșie (datorită licopenului, antioxidantul care dă grapefruits nuanța lor de rubin), care devine mai roz pe măsură ce coace. Captura? Sucul curge limpede, nu roz. Dar nu disperați, lămâile roz au un gust mai puțin plăcut decât lămâile obișnuite (câștigați), cu o aromă mai fructată, florală, făcându-le ideale pentru deserturi, cum ar fi bare de lămâie sau plăcintă cu bezea cu lămâie, sau în apa de fructe.
Puteți găsi lămâi roz variate la majoritatea magazinelor de produse specializate sau pe net.
Urmați Delish on Instagram.
Din:Delish US