Rețete clasice de tort cu o răsucire

Cu toții avem rețete clasice de coacere pe care familiile noastre le plac - prăjituri tradiționale pe care le creăm din nou și din nou și rețete transmise de-a lungul generațiilor.

Uneori, însă, este plăcut să te joci cu un clasic, motiv pentru care am venit cu câteva sugestii despre cum poți să îți schimbi prăjiturile, păstrând totuși o aromă delicioasă.

Dacă vă simțiți un pic creativ, de ce să nu oferiți acestor idei un vârtej? Bucătărie fericită!

TORT DE MORCOVI

O rețetă clasică de tort de morcovi este un loc minunat pentru a începe când vine vorba de coacerea acestui favorit britanic. Pentru a-i oferi un finisaj unic, încercați să adăugați morcovi confitați și păstârnacuri ca topping:

ingrediente

250 g (9oz) de zahăr

1 morcov, decojit în panglici

1 păstârnac, decojit în panglici

1. Preîncălziți cuptorul până la 160 ° C (ventilator 140 ° C) marca 3. Amestecă împreună zahărul de caster și 250 ml (9fl oz) de apă într-o tigaie medie la foc mic, până se dizolvă zahărul. Se ridică focul și se aduce la fierbere. Adăugați panglicile de legume în tigaie și lăsați să se rumenească timp de 5 minute.

2. Opriți căldura și folosiți cârlige pentru a îndepărta benzile cu grijă, așezându-le pe o foaie de gătit căptușită distanțată bine între ele (este posibil să aveți nevoie de mai mult de 1 foaie de copt). Transferați în cuptor și coaceți aproximativ 15 min.

3. Scoțând câte o tavă din cuptor și, lucrând rapid, înfășurați cu atenție cojile în jurul mânerului unei linguri de lemn, câte una - am folosit mai multe linguri pentru a face acest lucru rapid.

4. Se lasă să se întărească ușor, apoi se strecoară și se așază pe o tavă căptușită. Repetați cu cojile rămase. Dacă încep să devină fragile, reveniți la cuptor pentru a se înmuia.

5. Depozitați cojile răcite, ondulate într-un recipient etanș până la 3 zile.

LEMON DRIZZLE

Dacă vă place tradiționalul tort de lămâie, atunci de ce să nu încercați o nouă răsucire de citrice? Faceți o prăjitură de portocală, înlocuind cantitatea de coajă de lămâie și sucul cu zeama și sucul a trei portocale mici.

VICTORIA SPONGE

Cine nu iubește o felie de somptuos burete Victoria? Puteți să îi oferiți o răsucire sezonieră umplând straturile de burete cu o varietate de gemuri de fructe: rubarba pentru primăvară, căpșuni pentru vară, mure pentru toamnă sau marmeladă pentru iarnă.

După ce a fost asamblat, folosiți un pui ca un stencil delicios: acoperiți partea superioară a buretei cu un praf și praf cu zahăr glazător, apoi îndepărtați puiul pentru a dezvălui frumosul model rămas.

CAFĂ ȘI NUCE

Cafeaua și nucul sunt un favorit al familiei în multe gospodării, dar dacă doriți să faceți mai mult un tratament pentru adulți, atunci adăugați puțin whisky sau rom la untul. Acest lucru transformă instant gustul din teatime clasic într-o prăjitură de cafea irlandeză plină de boozy.

CHOCOLATE SPONGE

S-a săturat de toți cei care se luptă pentru cine primește cea mai mare felie din tortul tău de ciocolată? Folosiți tocul de tort cu ciocolată pentru a face cupcakes sau brioșe individuale. Spuneți bătutul în cutii de cupcake sau brioșă căptușite cu cutii și coaceți până când a crescut și ferm la atingere.

CATIFEA ROSIE

Pentru un finisaj somptuos, deasupra unui burete de catifea roșie cu petale de trandafir roșu cristalizate.

Petalele de trandafir pot fi cristalizate cu două zile înainte. Periați ușor petalele de trandafir organic cu albus de ou, apoi presărați cu zahăr. Aranjați pe copt pergament și lăsați să se întărească peste noapte într-un loc răcoros.

Imagini: Menaj bun. Acest articol a apărut pentru prima dată Bun de menaj Marea Britanie.