Prue Leith dezvăluie sfat pentru tăierea plasticului în bucătărie

Prue Leith - renumit pentru stilul ei vibrant, Bake Off proaspăt și succes antreprenorial - va apărea ca un oaspete de onoare la Country Living Târgul de Crăciun, Londra miercuri, 13 noiembrie.

În ieșirea de știri, Prue se va alătura Country Living redactor-șef Susy Smith pe scenă, pentru a vorbi despre mâncare, Crăciun și viața ei în mediul rural Oxfordshire. În urma interviului live de la ora 12:00 din prima zi a târgului nostru anual de la Londra, Prue va găzdui o semnătură de carte a celui mai recent titlu Prue: rețetele mele preferate de toate timpurile.

CUMPĂRĂ BICTURILE ZILEI Pentru 25% reducere, consultați informațiile din partea de jos a paginii.

Înainte de a o întâlni la târg, Country Living prins de Prue pentru o discuție ...

PRET PE PLASTIC

De ce v-ați implicat în campania #MyPlasticFeedback?

Pentru că este atât de important.

Ce te enervează cel mai mult în ceea ce privește plasticul?

În mare parte, am o furie plimbându-mă prin supermarketuri găsind totul înăuntru încă învelită în plastic.

Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.

Cum reduci plasticul în bucătărie?

Obișnuiam să pun film filmat pe toate, dar acum folosesc acele blaturi întinse și elasticizate pe care le obțineți din Lakeland. Sunt foarte ieftine și sunt reutilizabile și sunt mult mai ușoare decât încercarea de a întinde clingfilmul. CUMPĂRĂ ACUM, 2,29 GBP, Lakeland

PRET PE BAKE OFF

Acum îl judeci pe al treilea Marea Bake-Off britanică: te simti ca o mana batrana?

În fiecare an este diferit, dar acum mă simt mai relaxat. În prima, cred că am fost destul de tentant, dar acum îl cunosc pe Paul mult mai bine, ne descurcăm foarte bine și îmi place atât de mult. Și Sandi și cu mine am devenit prieteni fermi și Noel este doar minunat: este atât de imprevizibil și lăcrimos și ciudat - parcă are un cățel imens în jurul locului. Dar în prima zi când m-am întâlnit cu Sandi, îmi amintesc că m-am simțit neinstruit, gândindu-mă: „Dumnezeul meu, este o astfel de stea și este atât de isteț.

Ai spune că tu și Pavel avem diferite stiluri de judecată?

Da - este incapabil să perieze o eroare. Uneori, dacă îmi pare foarte rău pentru cineva, nu mint niciodată, dar s-ar putea să-l tonifiez puțin. Dar ceea ce este atât de interesant este că Pavel și cu mine avem mereu aceeași părere despre aceste lucruri. De obicei, avem un număr gros din zece în capul nostru și este întotdeauna la fel. Nu am fost de acord decât o singură dată când am participat la emisiune.

Care sunt felurile tale preferate de judecat?

Cred că toți îi preferăm pe cei savuroși pentru că este atât de dulce. Zaharul este grozav dacă nu l-ai mai avut de ceva vreme, dar îl avem în fiecare zi. Așadar, când avem o zi plăcintă savuroasă, este raiul absolut.

Ce te impresionează cel mai mult în legătură cu concurenții Bake-off?

Cât de încrezători sunt, nu doar în coacere, ci și cu camerele de filmat pe ele. Foarte puțini sunt fazati, chiar în prima zi. Când mi s-a pus o întrebare, nu am văzut niciodată una care să spună: „Pentru numele lui Dumnezeu, pleacă, încerc să coace ceva”.

Aveți idei despre câștigătorul acestui an?

Buzele imi sunt pecetluite! Încă de când am trimis un tweetist câștigător din Bhutan, sunt foarte precaut să nu dau nimic.

PRET PE VIITOR

Care este următoarea ta mare aventură?

În momentul de față mă bucură foarte mult televiziunea, dar am urât-o. În anii 70, am făcut multe, dar am fost întotdeauna speriat și nu mi-a plăcut că totul a fost atât de puternic scris. Desigur, lucrurile sunt mai libere și mai ușoare acum. Mi-a plăcut, de asemenea, zumzetul de a-mi conduce propria companie de catering. Cred că este motivul pentru care mi-a plăcut atât de mult să lansez propria mea gamă de specificații. Îmi place provocarea de a sorta bugetele și producția și, desigur, este minunat să ai 72 de perechi de pahare din care să alegi! CUMPĂRĂ STICLALE PRUE

Suntem încântați să vă avem ca invitat de onoare la Târgul nostru de Crăciun din acest an. Ce crezi despre?

Prima mea experiență a fost, de fapt, găzduirea primului târg de Crăciun Country Living avut vreodată. Pentru a fi sincer, a fost un coșmar, pentru că nu existau bucătării adecvate la Business Design Centre din Londra, dar acolo am fost, punând cafeaua. Apoi, mulți ani mai târziu, am fost intervievat în revista și îmi amintesc că am vorbit despre cum am vrut să încep o fermă de rațe. Acesta a fost motivul pentru care ne-am cumpărat casa de fapt, pentru că avea spațiul pentru noi să facem asta. Încă locuiesc acolo, dar cumva ferma nu s-a materializat niciodată.

CUMPĂRĂ ACUM, 17,50 GBP

Vei vorbi despre cărțile tale?

Cea mai recentă carte a mea de bucătărie, care a apărut anul trecut, este Prue: rețetele mele preferate de toate timpurile, și este o completare a bucatelor pe care le fac tot timpul, cu un pic de poveste în jurul fiecăruia. În urmă cu douăzeci de ani, după ce am scris 12 cărți de bucătărie, am promis că nu o să mai fac pentru că voiam să mă concentrez pe scrierea ficțiunii. Dar, odată ce am început să fac Bake Off, nu am mai putut rezista, deoarece mâncarea s-a schimbat atât de mult. Îmi amintesc când am scris o coloană pentru Sunday Express în anii 80, abia am avut voie să menționez usturoiul, cu atât mai puțin mâncarea libaneză pe care am vrut să o includ, dar atitudinile s-au schimbat complet. Îmi place și modul în care oamenii gătesc acum. Când aveam o cină, îmi plăcea să fiu singura persoană din bucătărie și să le lăsăm pe toate înainte de a veni oaspeții. Dar acum, când fiul meu gătește pentru prietenii lui, este ca și cum ar fi petrecut în bucătărie.

---

Pentru 25% reducere la biletul dvs. *, vizitați countrylivingfair.com sau sunați la 0844 209 7348 ** și menționați codul 25CLXMAS.

* Reducere valabilă doar pentru bilete avansate pentru adulți. Nu este valabil pentru opțiunile VIP sau pentru bilete suplimentare. Pentru fiecare tranzacție se aplică o taxă de rezervare de 2,20 GBP. ** Apelurile costă 13p pe minut plus taxele de acces la rețea. Oferta expiră la 31 octombrie 2019.