Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Chiar dacă frunzele nu se schimbă în locul în care vă aflați și aveți o aversiune inductoră pentru toate condimentele de dovleac, există o modalitate sigură de a intra în spiritul toamnei: coaceți o plăcintă cu mere. Acesta umple casa cu mirosul de scorțișoară (chiar dacă uiți să iei gunoiul), profită de mere în primele lor, te face să simți că ai reușit ceva colosal - și apoi vei fi răsplătit pentru eforturile tale cu o plăcintă caldă. Chiar nu ai nicio scuză nu a face unul.
Dar, înainte de a ajunge la aluatul, merită să știți ce ingrediente să cumpărați - și să le obțineți doar pe cele mai bune, începând cu merele. După concurând în Campionatele Naționale de Pie, intervievând oameni care coace plăcinte toată ziua, în fiecare zi ducând la marea competiție - inclusiv Evette Rahman, cea mai bună câștigătoare a emisiunii în trei spectacole - am învățat un lucru: săriți fantezia mere.
Honeycrisp ar putea fi Kylie Jenner Lip Kit din lumea mărului chiar acum, dar când vine vorba de coacere, nu merită prețul. Ești mai bine să mănânci așa cum este. Red Red Delicious și clasic McIntosh? Salvați-le pentru mere. Sau ciocnindu-vă de dușmani. (Copilăm. Mai ales.)
Si castigatorul este...
Pentru cele mai bune plăcinte cu mere, aveți nevoie de mere Granny Smith. Da, bunica Smith.
Știu la ce te gândești - nu sunt strălucitoare. Nu sunt noi. Aceștia sunt băieții de culoare verde pe care îi gustați când visezi mașina de distribuit, dar încearcă să fii bun la serviciu.
Dar ei nu se descompun și nu îți transformă plăcinta înmuiată și gresie, așa cum fac și alte mere, și compensează dulceața din tot zahărul pe care-l adaugi la plăcinta în sine.
Dar există un Twist ...
Pentru o plăcintă cu adevărat în afara graficelor, trebuie să vă combinați bunica Smiths cu o pereche de tartă dulce. Amestecul de mere face o diferență uriașă (cu excepția cazului în care ați completat lucrurile cu un sos caramel ridicol dulce, a la Lauren Conrad sau plăcinta de mere a bunicii Ople - una dintre rețetele cu cele mai apreciate plăcinte din toate timpurile).
Iată câteva combinații pentru a încerca:
Granny Smith + Gala
Încercați: Apple Obsession Pie
Bunica Smith + Fuji
Încercați: Apple Pie in a Jar
Bunica Smith + Braeburn
Încercați: Pieptă de măr dublu crustă
Bunica Smith + Golden Delicious
Încercați: Ginger Dandy Apple Pie
Bunica Smith + afine
Stai, nu este un măr! Ai dreptate. Dacă preferați plăcintele cu o răsucire de tartă, îmbinați aroma cu o mână (sau două) de fructe de pădure proaspete.
Încercați-le: Piept de mere cu merișor
Ura merele bunicii Smith?
Săriți-le în întregime și mergeți pentru un amestec de Macon și Fuji. Hei, a lucrat pentru Rahman când a luat primul premiu acasă în 2014. (Iată-i ea Reteta clasica de placinta de mere.)
Folosiți acest lucru ca foaia de înșelat înainte de a oferi flanelelor voastre sexy-care nu încearcă prea tare și mergeți la culesul merelor. Vă veți bucura că ați făcut-o, astfel încât să nu vă lăsați să ridicați un buchet de mere de gunoi acasă. Chiar și Oscar the Grouch nu are atât de mulți dușmani.
Din:Delish US