1Nu toate ceaiurile sunt create egale.
Majoritatea ceaiurilor (negru, verde, oolong și alb) provin din plantă Camellia sinensis și sunt în mod natural cafeinizate. Ceaiurile de plante sunt infuzate de ierburi uscate, fructe sau flori precum mușețelul sau echinacea. Ceaiul roșu, care provine dintr-o plantă sud-africană, face parte și dintr-o categorie separată.
2Temperatura perfectă a apei variază în funcție de ceai.
Ceaiurile verzi și albe necesită apă de cel puțin 150 de grade Farenheit, în timp ce cea mai puternică varietate, neagră, are nevoie de apă clocotită de 212 grade Farenheit.
3Timpul ideal de abisare depinde și de tipul de ceai.
Ceaiurile verzi și oolong au tendința de a se prepara mai repede, în jur de 1 până la 3 minute, în timp ce ceaiul din plante poate fi necesar să se aburească până la 6 minute.
4Fabricarea la rece reduce amărăciunea.
Fără toleranță pentru gusturile amare? Frizura la rece este un proces mai lent care scade riscul de amărăciune cauzat de supraîncărcare. Funcționează pentru multe ceaiuri tradiționale de frunze libere, precum și pentru unele unguente și ierburi.
5Prepararea ta este mai sănătoasă decât să o cumperi.
Ceaiul cumpărat din magazinul ambalat nu conține atât de mulți antioxidanți pentru combaterea cancerului, precum lucrurile de casă conform unui studiu. Producătorii de băuturi elimină adesea polifonii nutritivi din ceai pentru a face băutura mai puțin amară (și, prin urmare, mai plăcută) pentru consumul public.
6Adăugarea de lapte ajută la menținerea dinților albi.
Există o modalitate ușoară de a vă salva albii perlați de petele de ceai. Conform unui studiu publicat recent în Revista internațională de igienă dentară, o stropire de lapte este mai eficientă decât albirea pastelor de dinți atunci când vine vorba de prevenirea petelor.
7Este cel mai bine păstrat într-un cositor opac.
Păstrați ceaiurile cu frunze libere, păstrându-le în recipiente etanșe, într-un loc rece, uscat, ferit de lumină, căldură și umiditate.
8Unele gustări au un gust mai bun cu ceaiul decât alții.
Ceaiul verde se asortează bine cu arome subtile precum salata de pui și sandwich-urile de apă, în timp ce ceaiul negru îndrăzneț completează alimentele mai bogate precum ciocolata și carnea roșie.
9Pungile de ceai folosite au multe utilizări în jurul casei.
Nu aruncați sacoșele alea vechi! Reutilizați-le pentru a crea un ceai slab pentru a apă cu plante, care previne infecțiile fungice. Sau folosiți-le pentru a degresa vasele și tigăile murdare: înmuiați vasele în apă caldă cu câteva pungi de ceai și urmăriți mâncarea care a fost blocată anterior cu glisorul unui burete.
10O puteți face într-o presă franceză.
Unii oameni înjură prin faptul că se înmoaie ceaiul într-o presă franceză - spun că carafa oferă șanselor să se extindă și să se abuleze, spre deosebire de pungile de ceai sau filtrele individuale.
11Ceaiul verde este ultima armă împotriva cancerului.
Studii medicale recente arată că ceaiul verde poate ajuta ucide celulele canceroase orale, îmbunătăți scanările creierului la pacienții cu cancer și elimina cancerul de prostata. Poate deveni curând un curent principal tratament alternativ pentru cancer: Consumul de ceai verde nu provoacă aceleași efecte secundare (căderea părului, deficiențe ale sistemului imunitar) ca chimioterapia, care ucide celulele sănătoase împreună cu celulele nesănătoase.
12Puteți face un ceai care vindecă insomnia din catnip.
13În afară de apă, ceaiul este cea mai populară băutură din lume.
Ceaiul este marele unificator. Când cineva extinde o invitație de a împărtăși o ceașcă, ceea ce oferă cu adevărat este prietenia.