1. Faceți un test cu rețete noi.
Dacă doriți să evitați „surprizele” care sugerează timp în ziua de Ziua Recunoștinței, rămâneți la rețete încercate și adevărate, sau măcar faceți un test dacă aveți inima setată pe una nouă. „Întotdeauna fac rețete pe care le-am făcut înainte și am încredere în mine ca să fac bine”, sugerează Molly Yeh, bloggerul din spatele lui Numele meu este Yeh. „Dacă există o nouă reţetă pe care vreau să-l fac, îi voi da un test în avans. "
2. Faceți aluat de pâine cu o seară înainte.
"Puteți lăsa pâinea acoperită în frigider pentru creșterea finală ", recomandă Mama Bakeaholic bloggerul Carrie Burrill (ilustrat aici ținând-o Dovleac Challah). „Tot ce trebuie să faci este să-l aduci la temperatura camerei a doua zi dimineață și să te coace”.
3. Știm că ai auzit-o până acum, dar plătește să planifici în viitor.
„Fă-ți toate felurile laterale ușoare cu o zi sau două în avans”, spune Burrill. "Lucruri precum macaroane coapte, sos de afine și umplutură sunt de fapt mai bune odată ce aromele au un șansă să se topească. ”Atunci tot ce va trebui să faceți în ziua de Ziua Recunoștinței este să faceți vasele în cuptor și sunteți Terminat!
LEGATE DE:21 Meniuri complete de Ziua Recunoștinței
Nu este nevoie să fii prea fin, mai ales într-o bucătărie de țară. „Rețeta mea de piure absolut preferată este făcută cu piei pe,"spune Amanda Retke din Eu sunt Baker. "Nu numai că cred că are un gust mai bun, dar economisește o oră bună de peeling de cartofi!"
LEGATE DE:17 rețete simple de cartofi pentru o pregătire ușoară de mulțumire
5. Organizează-ți bucătăria.
O bucătărie organizată înseamnă că veți petrece mai puțin timp căutând instrumente aleatorii și mai puțin timp alergând la magazinul alimentar pentru produsele alimentare de ultimă oră. „Cu o săptămână înainte de sărbătoare, asigurați-vă că toate lingurile dvs. de măsurare sunt în același sertar și că aveți suficiente oale și tigăi curate pentru a găti multe feluri de mâncare simultan”, spune Retke. „Dacă este posibil, alcătuiește-ți meniul și apoi o listă alimentară, astfel încât să poți trece prin cămară și să treci lucrurile de pe lista pe care o ai deja. În același timp, nu uitați să vă aprovizionați cu capse, cum ar fi șervețele, farfurii de hârtie (grozave pentru gustări interioare!), Sticle de apă, făină, sare, ouă și zahăr. "
6. Mergi la calitate, nu la cantitate.
"În ultimii ani, am depus un efort pentru a face Ziua Recunoștinței despre calitate, în loc de cantitate", spune Jodi Bombace Ce arată gătit. "Nu vreau să mă suprasolicit cu familia și prietenii și nu vreau să mănânc resturi săptămâni întregi, așa că eu chiar îmi place să fac cât mai multă mâncare cât aș face pentru o cină obișnuită, dar cu o Ziua Recunoștinței mai festivă răsucire."
7. Planificați activitățile mesei pentru cină.
„Aveți activități tematice de Ziua Recunoștinței la masă, astfel încât oaspeții să nu devină neliniștiți pentru cursul următor și să nu vă copleșiți și să vă simțiți grăbiți”, spune Julie Blanner, bloggerul din spatele În mod coordonat. Una dintre activitățile preferate de Blanner? Oferind o ușoară Cuvinte încrucișate pe teme de vacanță la fiecare set de loc.
9. Configurați o bară de servire.
„Configurați o bară de bricolaj DIY pentru ca oaspeții să se servească singuri”, recomandă Blanner. „Economisește timp la construirea mâncării și o face o piesă de conversație distractivă, permițând oaspeților să aleagă toppingurile preferate. Câteva dintre ideile mele preferate includ un bar de cartofi dulci și a crostini bar"Acest truc funcționează, de asemenea, cu cocktail-uri - stabiliți un coș de bar și lăsați-i pe oaspeți să fie barmanii lor.
"Acesta este un truc minunat pentru a economisi timp când vine vorba de gătit", oferă Megan Keno din Vrei să fii un despărțitor de țară. „În plus, cu un pasăre dezgropată, jumătatea din față este carne albă și jumătatea din spate este întunecată - nu mai ghicim! "
„Păstrați băuturile la rece și festive cu băutori boozy (sau fără băutură)”, spune Keno. „Utilizarea șerbet, vă puteți menține bule la rece și le oferi un gust fructat. Acestea sunt mult mai clasice decât vasul de șerbet al mătușii Mildred. "
12. Alocați cuiva să vegheze la pasăre.
„Dacă nu gătiți pasăre într-o pungă de cuptor, nu uita să o coagulezi în mod regulat ", spune bloggerul Eva Kosmas Flores Aventuri în gătit. "A face acest lucru la fiecare 20 de minute în timp ce se prăjește va ajuta la evitarea uscării." Dacă știi că vei fi și tu ocupat să țină evidența, atribuie această sarcină ușor de delegat unui adolescent dornic de ajutor, cu cronometru pe celula lor telefon.
„Planurile se schimbă uneori, iar mâncarea sau mâncarea elaborată pe care ai vrut să o faci nu funcționează”, spune Katie Cleveland, bloggerul din spatele Addict 2 DIY. „Îmi coace mereu plăcinte și cruste de la zero, dar un an situația nu mi-ar permite să-mi petrec atât de mult timp pregătind totul. Uram gândul să folosesc cruste cumpărate din magazin, dar până la urmă, singurul care a avut grijă am fost eu ”.
14. Nu transpira lucrurile mici.
Amintiți-vă că sărbătorile se referă la petrecerea timpului alături de cei dragi - nu ca acest desert demn de Pinterest. „Dacă masa ta de Ziua Recunostintei perfectă nu a dat rezultate, nu este sfârșitul lumii”, spune Cleveland. "Relaxați-vă, beți un pahar de vin și bucurați-vă de compania familiei și a prietenilor." În mod similar, Yeh spune asta „chiar dacă un fel de mâncare iese grozav, oamenii se vor distra dacă există suficient vin, muzică bună și fericiți vibes.“
URMĂTOR →:23 Setări elegante și ușoare pentru tabele de mulțumire