Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Puiul cu lămâie este una dintre acele rețete clasice pe care oricine le poate lua în urmă dacă nu au o aversiune serioasă la păsările de curte. Gândește-te: puiul se amestecă într-un sos simplu de vin alb, unt, suc de lămâie și caperele sună destul de fantastic, nu-i așa? Este un combo ceresc și te face să te simți destul de bucătar-y pentru aproape nici o muncă.
Am folosit coapsele de pui în această rețetă, deoarece au mult mai multă aromă decât sânii. Dacă ești prudent să gătești cu ei, nu fi! Au piele, dar asta este partea cea mai bună. Când o căutați în tigaie, dezvoltă o crustă crocantă drăguță. Coapsele osoase necesită mai mult timp pentru a găti, dar merită. Nu te confunda prea mult cu ei. Lasă-le să stea și să ia culoare frumoasă, fără a le mișca prea mult.
Următorul pas este unul pe care îl fac deseori când gătesc coapsele: odată ce sunt aproape terminate de gătit, tu transferați-le pe o farfurie, turnați o parte din grăsime și faceți un sos de gătit din restul sucuri. În acest caz, mergem cu suc de lămâie, un strop de vin alb (care nu este total necesar, dar recomandat), usturoi și capere. Dacă nu credeți că vă plac capperi, asigurați-vă că este adevărat înainte de a le scrie. Sunt stimulatoare de gusturi nebunești și adaugă un flir frumos mediteranean la această cină de pui.
Obține reţetă.
Din:Delish US