Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Dacă gândul de a înfățișa porumbul cu maioneză te înnebunește, înțelegem complet. Ca an declarată mayo-hater, Nu mi-a plăcut niciodată gobs la chestii pe nimic - până când nu l-am încercat pe elote sau cu porumb la grătar mexican. A fost suficient pentru a mă face să-mi regândesc poziția; sau, cel puțin, fac o excepție incredibilă.
Mayo devine mai mult ca un sos cremos, absorbind aroma pudrei de chili, a brânzei cotija și a sucului de lămâie. Este dificil, fără să exagerezi porumbul - exact genul de băuturi răcoritoare pe care le-ai putea folosi la următoarea bucătărie sau grătarul din curte.
Elote este o mâncare de stradă obișnuită din Mexic, adesea servită pe un băț, deși puteți săriți frigarui și să-l faceți chiar pe grătar, așa cum ați face porumbul tradițional pe cob. Dacă aveți probleme pentru a găsi brânza cotija, ați putea încerca întotdeauna feta (care are o textură și o săratură asemănătoare, deși are tendința de a avea un gust mai ascuțit, mai tare) sau parmezan ras.
Această latură este suficient de rapidă pentru a lua împreună pentru o cină ușoară în timpul săptămânii - încercați pui la gratar sau gratar- sau la o petrecere, puteți configura toate toppings-urile (adăugând câteva wildcard-uri, cum ar fi cheddar mărunțit, slănină sfărâmată și sriracha) și puteți crea un Build Your Own Corn pe Cob Bar. Asta ar putea fi un lucru, nu?
Ia rețeta.
Din:Delish US