Semne că ai parte de Ziua Recunoștinței în Sud

Nord-estul poate pretinde primul Ziua Recunoștinței, iar Midwest-ul poate mânca mai multe caserole pe cap de locuitor decât oriunde altundeva, dar nimeni nu face Turcia Day la fel ca Sudul. Dacă ești adunat în jurul mesei din noiembrie. 26 și te poți referi la semnele cheie menționate mai jos, știi că ai cea mai bună mâncare din viața ta.

1. Brânza Pimiento își are locul propriu la masă.

Nu ai nevoie de un platou de brânză artizanală fantezistă când ai pimiento. Unul bol, înconjurat de legume tocate și biscuiti Ritz, este singurul aperitiv de care ai nevoie. Bine, poate două boluri pline.

2. Chiar și fasolea ta verde are bacon în ele.

Vrei să spui bine, într-adevăr, dar pentru acel vegetarian singur care are Ziua Recunoștinței cu familia ta, această cină s-ar putea dovedi provocatoare. (Poate dori să împacheteze o bară de granola sau două.) Aproape toate părțile sunt gătite în slănină, încondeiate în sucuri de carne sau completate cu slănină sfărâmată. Trageți, chiar și piureul tău de cartofi are stoc de pui și, da, probabil va fi nevoie de câteva convingeri să-i explici bunicului tău că vărul tău nu poate „mânca în jurul cărnii”.

3. Există cel puțin un fel de mâncare Cineva a vânat, pescuit sau a crescut în curtea lor.

Nu, acesta nu este începutul unei glume a lui Jeff Foxworthy; adevărul este că vânătoarea, pescuitul și agricultura sunt destul de obișnuite în sud, iar șansele sunt, ai o rudă care face ca o venison ucigașă să fie sacadată, coada de gator sau platou de verde prăjit roșii. Este posibil să nu fie un fel de mâncare tradițional de Ziua Recunoștinței pentru majoritatea oamenilor, dar pentru voi, este... devorat în trei mușcături.

4. Publix's Pelgrim Shakers și sare de ardei sunt întotdeauna pe masă.

... Și vor exista cel puțin două conversații despre acea „mică comercială drăguță” care le prezintă - chiar dacă a spus că reclama are acum 17 ani. Puncte bonus dacă aveți sare și piper „copii” din continuarea la fel de adorabilă.

5. Duke's Mayo este ingredientul secret al tuturor.

Dacă credeți că maioneza nu are un loc la o masă de Ziua Recunoștinței, probabil că nu sunteți din sud. Duke’s face parte dintr-o categorie proprie și este folosit în orice, de la pansamentele cu salată de casă până la quiches și caserole.

6. Pieptul de pecan este la fel de esențial ca Turcia.

De asemenea, se pronunță „pipi-can” și este absolut esențial, chiar dacă toată lumea este prea umplută după masă pentru a face mai mult decât să-l privească.

Deși este o parte crucială a fiecărui meniu de Ziua Recunoștinței din sud, probabil plăcinta pecan - face asta categoric- Nu este singurul dulce de pe masă. Există aproape întotdeauna o plăcintă cu mere, o plăcintă cu cartofi dulci, o tavă cu brownie densă și nebună, și cel puțin un fel de Whip Cool sau plăcintă plină de budincă. O parte din celebrul ospitalitate sudică se asigură că dintele tău dulce este satirat corect, până la urmă.

7. Dinnertime este întotdeauna bine înainte de lovire.

În mod obișnuit, Ziua Recunoștinței este o aventură târzie după-amiază - și este întotdeauna bine înainte de începerea jocurilor mari. Anul acesta, Cowboy-urile iau terenul la ora 4:30, iar în fotbalul universitar, două partide încep chiar la 19:30. EST: Texas Tech preia Texas, iar Florida de Sud se lansează în „Războiul pe I-4” împotriva Florida Centrală. Ghici că înseamnă cina la 3, toată lumea?

8. Oricine de la nord de Mason-Dixon și-ar numi desertul de cartofi dulci.

Pentru a fi clar, totuși, sunt o parte. Chiar dacă sunt îngrămădite cu mini-bezele perfect prăjite. Și conține o turnare abundentă de melasă. Și puțin zahăr scorțișoară.

9. Există o diferență clară între „umplutură” și „îmbrăcat”.

Umplutura este ceea ce intră în interiorul păsării; pansamentul este ceea ce este gătit și servit pe o parte.

10. Ceaiul dulce este băutura tuturor.

Este mai ușor de găsit decât apa și cel mai bine credeți că ceaiul glazurat va fi îndulcit până în punctul în care un străin l-ar putea numi apă-zahăr, dar asta îl face atât de irezistibil.

De asemenea, nu va fi nici o judecată dacă vă prezentați cu o ceașcă de ceai dulce de 32 de unități de la McDonald's sau McAllister. Poate un pic sass ...ce, nu credeai că ne-am aprovizionat cu lucrurile bune? sau Hei, asta e pentru mine?- dar nici un ochi lateral pentru a alimenta înainte de sosire.

11. Tradiția infuzează fiecare fel de mâncare - dar nimeni nu are o rețetă pentru oricare dintre ele.

De fapt, atunci când cereți o rețetă, nu veți primi niciodată o carte de index sau o listă prin e-mail - rudele dvs. vor începe doar să zgâlțâie „o linie de acest lucru, o înțepătură a acesteia” cu viteză de urgență, fără măsurători pentru tot, până când ochii tăiți și vă promite că anul viitor, cu siguranță anul viitor, vă veți așeza în sfârșit pe bunica Ruby și veți obține rețeta ei exactă pentru verzi cremoase șocuri de șuncă.

Până atunci, te vei bucura doar de o servire triplă.

12. Te duci acasă cu un „Doggy Bag” de 12 lire.

Oricât de mult insiști ​​că nu ai nevoie de resturi, vei pleca acasă cu unii. Și când e ora 4 dimineața și te trezești pentru a-ți face cumpărăturile de Black Friday, nimic nu te alimentează pe parcursul zilei, ca un rulou de cartofi îngrămădit cu curcan, pansament și toate fixin-urile. (Ei bine, asta și un Mocha Peppermint cu venti, cu o lovitură suplimentară de espresso, dar mă prinzi în derivă.)