Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Ciocolata este dulceața superioară la toate deserturile rivale. Nu numai că poate fi ușor și cremos sau întunecat și delicios amar, ci se potrivește bine cu literalmente totul - de la alune de padure pentru a tăia ardeii - și este atât de popular pe tot globul, încât este consumat la rate record-record. Chiar dacă nu sunteți la fel de pasionat de bomboane ca mine, acum există un argument și mai convingător pentru a scăpa de ciocolată: Te poate face mai inteligent.
Așteaptă, într-adevăr? Scuzați-ne în timp ce stocăm cât mai multă ciocolată - à la Lucy și Ethel.
Într-un nou studiu publicat în jurnal Apetit, cercetătorii au analizat datele dintr-un studiu longitudinal Maine-Syracuse (MSLS) în care au participat aproape 1.000 de persoane între 23 și 98 de ani au fost măsurați pentru aportul alimentar, riscuri cardiovasculare și cognitive funcţie. Din aceste informații și o a doua analiză, mai specifică, au descoperit că consumul de ciocolată în mod regulat se corelează cu mai bine funcția creierului cognitiv - incluzând memoria de lucru mai puternică, organizarea spațială și abilități de raționament, printre altele îmbunătățite spectacole.
Aceste efecte pozitive se datorează flavanolelor de cacao, un subgrup de flavonoide care se găsesc în ciocolată. Niveluri ridicate de flavanoli se găsesc în ciocolata neagră (aproximativ 30 - 70% cacao), nu atât în ciocolata cu lapte (7 - 15% cacao). Deși dacă nu sunteți fan al ciocolatei întunecate delicios, puteți totuși să înscrieți flavanoli concentrați în struguri, mere și chiar vin roșu.
Mai mult, cercetătorii au remarcat că rezultatele lor au fost susținute de studii clinice recente în care aportul regulat de flavanoli de cacao în mod specific ar putea „proteja posibil împotriva cognitivului normal legat de vârstă declin."
Din păcate, studiul a ținut cont doar de câte ori pe zi, indivizii consumau ciocolată, nu la ce cantitate. Așadar, se pare că va trebui să așteptăm la cercetările viitoare pentru a determina atât cât să mâncăm în timpul cât și ce tipuri de ciocolată sunt cele mai bune pentru sesiunile noastre de gustare, pentru a obține cele mai multe beneficii.
Din:Delish US