Judd Pilosoff
Încercați această nouă versiune de chili vegetarieni data viitoare când o masă fără carne este în planurile dvs. de cină.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 400
Yield-urile: 6 cupe
Timp de pregatire: 0 ore 10 min
Timp de gătit: 0 ore 37 min
Timpul total: 0 ore 47 min
ingrediente
3 linguri. pudra de chili
1 lingură. chimen măcinat
1 lingură. oregano
1 lingură. zahăr brun deschis
1/2 lingură. măceșe toacă
1/2 lingură. scorțișoară măcinată
1/2 lingură. piper roșu
1 lb. tofu ferm
2 lingurițe. ulei vegetal
1 ceapă mare
3 cățel de usturoi
1 poate bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu
1 poate roșii mărunțite cu sodiu
1 banană coaptă
1 lingură rom (opțional)
1 lingură. sare
Directii
- Condimentează tofu: Într-un bol mic, amestecați împreună pulberea de chili, chimenul, oregano, zahărul brun, suptul, scorțișoara și cayenne. Presărați tofu cu 1 linguriță de amestec de condimente și aruncați să se înfășoare uniform.
- Se rumenesc tofu și legumele: Într-un cuptor olandez mare, adăugați ulei și căldură la foc mediu-înalt. Odată ce uleiul este fierbinte, dar nu fumează, adaugă tofu și gătește până când începe să se rumenesc - aproximativ 4 minute. Adăugați ceapa și gătiți până la translucid - aproximativ 3 minute.
- Faceți chili-ul: Adăugați usturoiul, amestecul rămas de condimente, bulionul de legume și roșiile în amestecul de tofu. Aduceți la fierbere și reduceți căldura la scăzut; se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
Adăugați banana, romul și sarea. Se lasă la foc mic timp de 10 minute. Se serveste fierbinte.