Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
1. Lactat
Adăugarea de lapte, smântână, brânză, smântână sau iaurt într-un aragaz lent le va curăța. Yuck.
2. cușcuș
Va deveni doar plin de boală și complet nepotrivit. În schimb, gătiți-l separat și adăugați-l în orice rețetă înainte de a-l servi.
3. Orez
Când gătiți-l un aragaz lent, veți obține orez fragil în jurul marginilor și boabe subțire în centru. Deoarece este nevoie doar de aproximativ 20-30 de minute pentru a pregăti, trebuie să rămâi la o tigaie cu sos. Timpul suplimentar este dușmanul său.
4. Paste
Nu ne interesează câte rețete de lasagna cuptor lent pe care le-ați văzut pe Pinterest. Aceasta este o idee proastă. Indiferent care ar fi rezultatul final va fi întotdeauna o farfurie tristă și tare de pastă. Gatiti separat si adaugati la sfarsit.
5. Piept de pui dezosat
Atunci când sunt gătite o perioadă lungă de timp, cărnile slabe pot fi super dure și se usucă ușor. Cel mai bine este să grătești, să prăjești sau să saltezi pieptul de pui dezosat decât să îl arunci în aragazul lent. Dacă are un os, mergeți după el, dar îndepărtați pielea - nimeni nu vrea să mănânce o mizerie cauciucată, masticabilă și gelatinoasă.
6. Carne crudă
Pur și simplu nu veți obține aroma completă din ceea ce gătiți. În schimb, căutați mai întâi tăieturile și apoi adăugați-le în oala cu aragaz lent. Singura excepție aici este puiul.
7. Grasimi in plus
Dacă aveți o friptură cu o grămadă de grăsime suplimentară, luați în considerare tăierea acesteia. Nu numai că acest lucru va ușura vasul, dar va asigura, de asemenea, că masa dvs. va găti corect. (Grasimea crește temperatura, ceea ce poate crea rezultate inconsistente.)
8. Legume delicate
Vorbim despre sparanghel, mazăre, spanac, roșii, vinete, dovlecel și multe altele. Lucruri mai dure, cum ar fi morcovii, cartofii și varza pot dura căldura de lungă durată, dar legumele mai moi ar trebui să fie păstrate pe o parte sau adăugate în ultimele minute. Acest lucru este dublu pentru ierburile proaspete.
9. Fructe de mare
Căpșuni, creveți, somon și mai multe gătesc în câteva minute. Încă o dată pe căldură și totul devine cauciucat. Nu e bine.
10. Vin
Orice alcool adăugat la un vas de aragaz lent nu are cum să scape. Spre deosebire de gătitul cu sobă, băutura nu se poate găti cu adevărat și se evaporă, deoarece este acoperită. Asta înseamnă că veți ajunge probabil să vă inundați cina cu o aromă neplăcută.
Din:Delish US