9 lecții care schimbă viața Copiii învață de la gătit

  • Feb 02, 2020
click fraud protection

Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.

Soțul meu Iacob a dat foc bucătăriei. Avea 11 ani și experimenta o nouă tehnică de gustare după școală. Iacob l-a chemat pe tatăl său în panică. Peter a fugit literalmente acasă de la serviciu pentru a stinge flăcările. Cei doi găteau împreună de ani buni. Petru a încurajat interesele culinare ale lui Iacob, deși știa ce știu toți părinții: este mai rapid, mai curat și mai sigur să îi ții pe copii în bucătărie.

Cele mai calde amintiri ale lui Jacob despre tatăl său au avut loc în acea bucătărie. Peter a crescut lucrând în brutaria olandeză a familiei sale din Michigan și a trecut prin dragostea de a pregăti de la zero mâncare proaspătă. Le plăcea să coacă pâinea și să frământă aluatul de pizza împreună.

Acum că Iacob și cu mine avem doi băieți ai noștri, sperăm să învețe să gătească bine și să aprecieze mâncarea bună. Ne dorim ca acestea să crească cu o moștenire de amintiri de bucătărie abundente.

instagram viewer

Iată nouă lecții simple pe care le învăț și le predau gătind cu copiii mei.

1. Viața este o provocare.

Este greu și dezordonat. Nu întotdeauna se dovedește așa cum vă așteptați, chiar și atunci când faceți totul bine. Este, de asemenea, vesel și împlinitor. Majoritatea copiilor și alimentelor sunt rezistente, adaptabile și iertătoare.

2. Lucram impreuna.

Iacob și fiul nostru James gătesc clătite de afine în fiecare sâmbătă dimineață. James are trei ani și insistă asupra afinelor. Sâmbătă, clătitele au fost purtate din plictiseală și din necesitate după nașterea copilului Daniel. Se coboară la parter dimineața devreme, în timp ce eu și Daniel dormim. Jacob pornește grătarul, James alunecă pe șorțul lui Batman și ajung la treabă. Rutina lor este acum un ritual de familie preferat.

imagine

3. Alimentele contează.

În timp ce îmi servesc partea corectă de mac și brânză în cutie, gătesc și eu de la zero cu fiul nostru. El este mai capabil să aprecieze efortul și numeroasele ingrediente care se adaugă pentru a face o masă atunci când este implicat.

4. Trebuie să te distrezi.

Am avut probleme să-mi scot motivația de a găti cina a doua zi și a trebuit să ne menținem copilul ocupat. L-am invitat să facă chipsuri de kale. "Va fi distractiv!" Am mintit. Apoi am întrerupt procesul pentru el: spălați frunzele, uscați-le, periați-le cu ulei. El a fost de acord. Mi s-a părut distractiv! Este ușor să te pierzi în scăderea treptată a preparatului alimentar. Includerea copiilor este un memento pentru că gătitul poate - și ar trebui - să fie o bucurie.

5.
Există magie în lume.

Ochii fiului nostru se aprind atunci când îl privește pe soțul meu bătând albușuri de ou în vârfuri rigide și spumoase. L-am urat weekendul trecut amestecând sodă de copt și oțet împreună. În cămară există multă emoție.

6. Folosește-ți toate simțurile.

Gătitul este o oportunitate de a angaja toate simțurile, nu doar gustul și mirosul. Fiul nostru ajută să spele ghivece și tigăi pentru plăcerea de a juca în apă caldă cu săpun. Mărfurile uscate precum lintea și orezul oferă posibilități tactile distractive pentru degetele mici de a explora.

7.
Fii mândru de tine.

Gătitul satisface nevoia fiului nostru de a se simți important. Fie că stabilește pur și simplu masa sau își șterge mâncărurile, știe că există întotdeauna un loc de muncă pentru el. Coacerea cu un preșcolar este dificilă cu „mentalitatea lui, o groază de mentalitate”. Îmi place să prepară și să măsoare ingredientele înainte de timp pentru el. El primește plăcerea de a scoate și agita totul de unul singur și de a produce un produs finit comestibil. Creșterea încrederii merită efortul suplimentar.

8.
Există o lume de descoperit.

În timp ce stabilim limite - nu există ouă crude, de exemplu - îl încurajăm pe fiul nostru să exploreze în bucătărie. „Tati! Asta este dragut! Oh, vai, este dulce! ", A exclamat James după ce a gustat zahăr vărsat. De asemenea, îi place să experimenteze noi combinații de arome. Sosul cald pe clătite, cineva?

9. E în regulă să greșești.

Gătitul este dezordonat și invariabil lucrurile merg greșit o singură dată. Bucătăria este un loc minunat pentru copii să-și vadă adulții în sus, să corecteze și să improvizeze. (Uneori cerealele pentru cină sunt creative pentru rezolvarea problemelor.) Pur și simplu păstrați la îndemână stingătorul.

URMĂTOR →:Această insulă canadiană minusculă și îndepărtată ascunde un secret uimitor

Mai multe de la Delish.com:

  • Tehnica pe care trebuie să o încercați cu căpșuni A.S.A.P.
  • MĂNCĂRILE TOTAL-AMERICANE: TREBUIE FĂRĂ MĂRFURI DIN 50 DE STATE
  • Ați auzit vreodată de un tort Oreo cu capăt în jos?