Reteta de seminte de dovleac

  • Jan 06, 2020
click fraud protection
semințe de dovleac fragil

Andrew Purcell

Pepitele crude crocante și scorțișoara caldă adaugă o rafală sărată-dulce-picantă de aromă unei fragile de bază.

Publicitate - Continuați să citiți mai jos

Cal / Serv: 193

Yield-urile: 16

Timp de pregatire: 0 ore 20 min

Timpul total: 0 ore 35 min

ingrediente

Spray de gatit

2 c. zahăr

1/2 lingură. scorțișoară măcinată

1/2 lingură. sare

1 1/2 c. pepitas (semințe de dovleac decojite crude)

Directii

  1. Aliniați o foaie de gătit cu 9 inch de 13 inch cu pergament, înveliți cu spray de gătit și așezați deasupra unui suport de sârmă.
  2. Într-o cratiță medie prevăzută cu un termometru cu bomboane, aduceți zahărul, scorțișoara, sarea și 1 cană de apă la fierbere, amestecând exact până când se dizolvă zahărul. Continuați să gătiți până când temperatura atinge 238 grade F, aproximativ 8 minute. Amestecați semințele de dovleac și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când temperatura atinge 290 grade F, cu aproximativ 5 minute în plus.
  3. Îndepărtați amestecul de pe foc și turnați cu grijă pe tigaia pregătită. Folosind o spatulă de cauciuc acoperită cu spray de gătit, răspândit într-un strat subțire. Se lasă să se răcească complet, aproximativ 1 oră. Ridicați frânturile din tigaie și îndepărtați pergamentul. Se rupe în bucăți. Depozitați într-un recipient etanș până la 1 săptămână.
    instagram viewer