Salata romină a fost legată de un alt focar de E.Coli

  • Jan 06, 2020
click fraud protection

Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.

Pentru a doua oară din ianuarie, Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor este alertarea consumatorilor despre o salată de romaine E. focar de coli, ceea ce duce la 22 de persoane internate în 11 state diferite. Anchetatorii guvernamentali consideră că focarul este legat de salata de romaine mărunțită cultivată în Yuma, Arizona, așa că recomandă consumatorilor să nu mănânce romaine cultivată în această regiune.

Cu toate acestea, de atunci Rapoarte pentru consumatori consideră că este dificil pentru consumatori să stabilească de unde provine romaina lor, ei sfătuind oamenilor să înceteze să mănânce această salată până când se știe mai mult.

„În timp ce luăm această decizie dintr-o abundență de precauție, acest avertisment este deosebit de important pentru persoanele vulnerabile, precum vârstnicii, gravide, și copiii mici, „James E. Rogers, Ph. D., director de cercetare și testare în materie de siguranță alimentară la

instagram viewer
Rapoarte pentru consumatori spune.

Statele care au fost afectate includ Pennsylvania, Idaho, New Jersey, Connecticut, New York, Ohio, Illinois, Michigan, Missouri, Virginia și Washington.

Anchetatorii nu au reușit încă să identifice furnizori de romaine legați de focar, dar nu cred că este conectat la cel care a avut loc în SUA și Canada la începutul acestui an - în ciuda faptului că este aceeași tulpină de E. coli O157: H7.

Până în prezent, nu au fost raportate decese și se crede că cei care s-au îmbolnăvit au contractat E. coli din amestecuri de salate folosite în restaurante și romaine bagate, cumpărate din magazine. De aceea, CDC vă recomandă ca, dacă aveți salată de romaine tocată (inclusiv amestecuri de salată) în frigiderul dvs., să o aruncați cât mai repede. Deoarece spălarea produselor nu vă va ajuta (E periculos. coli s-ar putea bloca în unghiile frunzelor), eliminând acest verde din alimentația dvs. dacă sunteți cel mai sigur.

Pentru a încuraja măsurile de siguranță, o companie din Pennsylvania, producția de alimente proaspete, a amintit voluntar 8.757 de kilograme de salată produsele sâmbătă, chiar dacă niciuna dintre contaminările confirmate nu a fost legată de produsele lor. Cu toate acestea, compania a fost preocupată de faptul că furnizorul lor de romaine poate fi legat de focar.

salată verde
Înainte de a mânca produsele de salată gata de consumat Fresh Foods Manufacturing Co., asigurați-vă că nu a fost produs între 9 aprilie 2018 și 12 aprilie 2018.

Fabricarea alimentelor proaspete

E. Simptomele de intoxicație cu coli includ febră ridicată, diaree sângeroasă sau vărsături severe care apare mai mult de trei zile și apare oriunde de la una la 10 zile după consumul alimentelor contaminate.

Odată ce focarul este conținut, ar trebui să vă faceți încă un obicei de a vă spăla frunzele înainte de a le mânca. Betty Gold, Analist de produse senior în Laboratoarele de Aparate de Bucătărie și Tehnologie din Institutul de menaj bun, recomandă să investești într-un filator pentru salată, cum ar fi OXO Good Grips Salad Spinner (30 USD, amazon.com), pentru a accelera acest proces.

De asemenea, aurul recomandă tăierea rădăcinii capului de salată înainte de a-l spăla și a-l pune în filet. „O mulțime de murdărie și icky tinde să se ascundă acolo și acest lucru va ușura curățarea fundului frunzelor”, spune Gold.

[h / t Rapoarte pentru consumatori]

Din:Bun de menaj SUA