Poți congela plăcinta de dovleac

  • Jan 04, 2020
click fraud protection

Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.

Puteți avea chiar un Meniu de Ziua Recunoștinței fără Placinta de dovleac? În nici un caz. Dar pregătirile pentru coacerea sărbătorilor pot fi super stresante - mai ales dacă ești nou la jocul de pregătire. Cheia unei relații mai relaxate ziua Recunoștinței este organizare. Dacă poți să te apuci de Ziua Recunoștinței tale lista de cumparaturi, atunci te vei simți mai bine. Există însă și alte modalități de a merge înainte. Puteți cere ajutor (în mod serios, faceți oamenii să vă ajute) și, de asemenea, puteți obține o pornire la cap cu câteva proiecte de coacere înainte de ziua cea mare, inclusiv unul dintre cele mai importante centerpieces de dumneavoastră Răspândirea desertului de mulțumire: plăcinta de dovleac menționată mai sus.

Puriștii pot sublinia că plăcinta cu dovleac nu a fost servită la prima cină de Thanksgivingși ar avea dreptate. Dar a devenit un element de bază al sezonului, inspirând o serie de alte deserturi precum

instagram viewer
bare de dovleac, pâine de dovleac, înghețată de dovleac, lattes de dovleac, fursecuri de dovleac, și bare de dovleac. Deci, chiar dacă aveți o masă plină de familie și prieteni, dacă toată lumea aduce un desert de dovleac, s-ar putea să ajungeți cu un surplus de dulciuri după ce petrecerea s-a terminat și grijile tale vor pleca. Dar asta nu înseamnă că plăcinta cu dovleac este destinată coșului de gunoi. Norocos pentru noi toți, este destul de ușor să păstrezi o plăcintă cu dovleac înghețându-l, păstrându-l curat pentru încă o zi!

Puteți congela o plăcintă cu dovleac după coacere?

Sigur poți! Acesta este modul recomandat de a păstra o plăcintă, dar nu încercați să înghețați o plăcintă crudă. Piecrust tradițional are un conținut atât de mare de grăsimi încât îngheață surprinzător de bine, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la crunch-ul de crustă secundară (cu condiția să urmați instrucțiunile de mai jos). Indiferent dacă tocmai ai terminat (majoritatea) mesei de Ziua Recunoștinței sau te pregătești din timp pentru o mulțime uriașă de zile de curcan, este ușor să îți împachetezi plăcinta cu dovleac într-un mod favorabil congelatorului.

Geamuri de aluminiu de unică folosință rotunde de 9 inci

Geamuri de aluminiu de unică folosință rotunde de 9 inci

amazon.com

$15.76

CUMPĂRĂ ACUM

Notează două elemente importante pe care trebuie să le ai la îndemână: o plăcuță de plăcintă din aluminiu și o mulțime de folii de plastic. Tinul reutilizabil, deși nu este la fel de fermecător ca piesa de antichitate preferată a bunicii tale, va reduce timpul de îngheț, deoarece este mult mai subțire decât ceramica sau alte materiale. Timpul de îngheț mai scurt înseamnă mai puține șanse de formare a cristalelor de gheață, ceea ce duce la un rezultat mai nou după decongelare.

Înainte de a goli spațiul din congelator, asigurați-vă că lăsați plăcinta să se răcească complet. Apoi acoperiți bine cu mai multe straturi de folie de plastic. O etanșare mai strânsă împiedică aerul și umiditatea nedorite să se încurce cu consistența și textura plăcintei în timpul său în gheața de gheață. (Desigur, nu ezitați să terminați cu un strat de folie de aluminiu pentru o barieră de protecție suplimentară.)

Puteți congela umplutura plăcintă cu dovleac?

Da! Dacă vă veți confrunta vreodată cu un surplus de umplutură, suplimentul poate fi ușor salvat și salvat pentru viitoarele eforturi de coacere. Trebuie doar să transferați umplutura rămășiță în pungi cu fermoar sigure pentru congelator, să congelați până la cinci zile și să o dezghețați la frigider pentru câteva ore, când sunteți gata să o utilizați. (Un truc pentru a accelera acest proces de dezghețare: Scufundați fiecare pungă într-un bol sau cadă cu apă călduță.)

Cât timp puteți păstra o plăcintă de dovleac la cuptor în congelator?

Torturile de dovleac congelate sunt consumate cel mai bine într-o fereastră de patru săptămâni - cu atât mai mult motiv pentru a continua sărbătorile de sărbătoare cât mai curând posibil!

Cum dezgheați o plăcintă cu dovleac?

Cu aproximativ 12 ore înainte de a servi plăcinta, transferați-o de la congelator în frigider. Orice ai face, nu te dezgheța la temperatura camerei! Acest lucru face ca umplutura să „plângă” sau să formeze o umiditate suplimentară, ceea ce duce la o crustă umedă. Și nimeni - nimeni! Odată decongelat complet, scoateți-l din frigider și lăsați-l să atingă temperatura camerei înainte de a servi. Îndepărtați folia de plastic și garnisiți cu frișcă pentru a acoperi eventualele riduri inestetice pe care le-ar fi putut provoca învelișul.