Kana Okada
Butterul, piureul cremos sunt un must din meniul de Ziua Recunoștinței lui Joe Randall, care include și el Turcia prăjită cu unt, Îmbrăcăminte din porumb cu salvie și cârnați, și Fasolea verde în stil sudic.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 207
Yield-urile: 8
Timp de pregatire: 0 ore 5 min
Timpul total: 0 ore 30 min
ingrediente
2 lb. cartofi russet
apă
1 lingură sare
1 lingură sare
1 lipiți unt nesalțat
1/2 c. jumătate și jumătate
1 lingură. Ardei alb proaspăt măcinat
Directii
- Într-o cratiță mare la foc mare, acoperiți cartofii cu apă și 1 lingură sare. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu-mic și se fierbe până când cartofii sunt fragede, aproximativ 20-25 de minute. Se scurge bine.
- Așezați cartofii într-un bol electric cu amestecare. Rupeți bine cartofii, apoi înlocuiți paleta cu un bici de sârmă. Bateți la viteză medie până la pirat. Adăugați unt și jumătate și jumătate încet și continuați să bateți cartofii până când atinge consistența dorită. Condimentează cu piper alb și sare rămasă. Se serveste fierbinte.