Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.
Mama vitregă a soțului meu a făcut împreună aceste ciorapi de Crăciun foarte elaborate, cu cel puțin 50 de lucruri diferite în ele când era mic. Matthew a început tradiția cu mine în perioada în care ne-am căsătorit acum 11 ani. În primul Crăciun împreună, el este ca și cum „deschideți ciorapul”, iar eu sunt, „ce?” Fiul meu vitreg, Noah și cu mine stăm acolo culegând lucruri din aceste ciorapi mari, care au o lungime de aproximativ doi metri și umplut cu toate aceste lucruri minunate. Nici măcar nu erau acolo înainte de Crăciun dimineața! Am sunat-o pe mama și am spus: „De ce nu am făcut asta niciodată?” Îmi aduce atâta bucurie.
Matthew a crescut în Midwest și sunt din Nashville, așa că familiile noastre au idei diferite despre ceea ce face o cină de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun. Când îmi petrec vacanța alături de ei, încerc să fac un meniu hibrid care să îmbine mâncărurile din Midwestern pe care le așteaptă (precum piureul cartofi) și unele dintre mâncărurile din sud pe care nu le-am avut niciodată cu ele (pansament la porumb), astfel încât să mă poată cunoaște dintr-o mâncare perspectivă.
Getty Images
De obicei, îmi rup curcanul ca un pui, astfel încât să pot face diferite prezentări cu părțile și să fac un stoc cu oasele și carcasa, pe care le folosesc pentru pâine. Asta ajută la gestionarea timpului, deoarece atunci nu trebuie să aștept până în ultimul moment pentru a obține picăturile. Anul acesta fac unul mic curcan cu gremolata- un condiment italian clasic de pătrunjel, usturoi, coajă de lămâie și ulei de măsline - sub piele. Apoi, o altă curcan devine ceapă caramelizată cu vin roșu și usturoi, un combo similar cu ciorba de ceapă franceză, sub piele.
Chiar dacă servești 20 de ani, le spun mereu oamenilor să folosească păsări mai mici, deoarece gătesc mai repede, iar carnea tinde să fie mai suculentă. Un alt sfat este să vă gândiți la aparate mici și la modalități de a găti în afara bucătăriei, deoarece dacă mai multe persoane pregătesc masa, poate fi copleșitor să aibă toată lumea într-o singură zonă. Cineva poate fi afară pe grătar (am făcut un curcan „fierbinte” în stil Nashville un an), iar un cuptor de prăjit sau un aragaz lent poate fi în altă parte a casei, ca în sala de mese. După ce toată lumea a mâncat, nu vă faceți griji pentru nimic. Stai la masă și vorbește. Mâncărurile vor fi acolo - aceasta este o altă oportunitate pentru câteva persoane să stea și să discute, pentru că întotdeauna există două sau trei persoane care adoră să facă curățenie.
Getty Images
O parte din mine dorește cu adevărat să mă întorc la Nashville de Crăciun, dar sora mea face Ziua Recunoștinței acolo anul acesta (Îl petrec cu familia soțului meu), ceea ce înseamnă că mama mea va veni în zona D.C., atât eu cât și sora mea Trăi. Când eram copii, vom primi jocuri de masă și pijamale în fiecare Crăciun. Mama încă ne dă pijamale. Le-am pus și cobor la etaj pentru poze și tot. Încă facem asta.
Au fost momente în viața mea când nu puteam fi cu familia mea de sărbători. O zi de Ziua Recunoștinței, în urmă cu aproximativ 15 ani, afacerea mea de catering m-a ținut în D.C., colegul meu de cameră, care era din Houston, și am decis să îi invit pe toți acești oameni, unii dintre ei străini. Ar ieși afară și dacă ar întâlni pe cineva care era în oraș vizitând, ar spune de ce nu vii la noi acasă? Oaspeții noștri au fost probabil o reprezentare a patru țări diferite și am avut această Ziua Recunoștinței, frumoasă, decorată frumos cu curcan, pește și linte. Ne-am distrat cel mai bine. Cred că de aceea campania pe care o fac parteneriat cu T.J. Maxx, Marshalls și HomeGoods pentru, Cadou Adunarea Mea, legat de mine - pentru că este într-adevăr totul sărbătorit unul cu celălalt. Tot ce trebuie să faci pentru a intra în cadou este să împărtășești o poveste despre motivul pentru care familia ta este un cadou. Are oameni care reflectă despre ceva ce este chiar în fața lor într-o perioadă a anului când suntem toți împrăștiați și ocupați. Fie că aveți o adunare tradițională cu rude sau una cu persoane pe care abia le cunoașteți, Sărbătorile sunt aproximativ petrecerea timpului unul cu celălalt și doar oprirea, încetinirea și apăsarea pauză. Este atât de aproape de inima mea pentru că așa îmi trăiesc viața.
Carla Hall, co-gazdă a Chew, a făcut echipă T.J.Maxx, Marshalls și HomeGoods pentru Gift My Gathering, un program de sărbători menit să inspire oamenii să se conecteze și să celebreze ceea ce contează cel mai mult - reciproc. În acest sezon de sărbători, T.J.Maxx, Marshalls și HomeGoods vor face posibilă cinci familii din întreaga SUA să se reunească și să sărbătorească la o adunare personalizată de sărbători. Pentru a intra, vizitați GiftMyGathering.com de acum până la 28 noiembrie (1) și împărtășește cum te pot ajuta să te aduni cu oamenii care contează cel mai mult în acest sezon de vacanță (2) și să încarci o fotografie cu tine / familia ta! Vor selecta apoi cinci familii din SUA și vor crea o adunare de vacanță personalizată pentru ele. Pe baza nevoilor și viziunii unice a fiecărei familii câștigătoare pentru adunarea lor, o echipă dedicată va ajuta la personalizarea unei experiențe de vacanță de neuitat între 12 și 30 decembrie.
Acest eseu face parte dintr-o serie, "Crăciunul meu preferat, "prezentând povești cu amintiri și tradiții de vacanță îndrăgite ale unor autori invitați speciali. Pentru a le citi pe celelalte, du-te aici.