Brian Woodcock
Folosiți un tăietor de prăjituri în formă de inimă pentru a crea un fărâme din aluatul tradițional irlandez rapid.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Yield-urile: 6
Timp de pregatire: 0 ore 20 min
Timpul total: 0 ore 50 min
ingrediente
3 c.
făină de toate scopurile
1/4 c.
ambalat zahăr brun deschis
2 linguriță.
praf de copt
1 lingură.
sare fină
3/4 lingură.
praf de copt
6 lingurițe.
unt nesarat
1/2 c.
stafide aurii
1/2 c.
coacaze
2 linguriță.
seminte de chimen
1 c.
Zer
1/2 c.
smântână
1
Ouă mare
3 c.
făină de toate scopurile
1/4 c.
ambalat zahăr brun deschis
2 linguriță.
praf de copt
1 lingură.
sare fină
3/4 lingură.
praf de copt
6 lingurițe.
unt nesarat
1/2 c.
stafide aurii
1/2 c.
coacaze
2 linguriță.
seminte de chimen
1 c.
Zer
1/2 c.
smântână
1
Ouă mare
3 c.
făină de toate scopurile
1/4 c.
ambalat zahăr brun deschis
2 linguriță.
praf de copt
1 lingură.
sare fină
3/4 lingură.
praf de copt
6 lingurițe.
unt nesarat
1/2 c.
stafide aurii
1/2 c.
coacaze
2 linguriță.
seminte de chimen
1 c.
Zer
1/2 c.
smântână
1
Ouă mare
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Puneți împreună într-un bol făina, zahărul, praful de copt, sarea și soda de copt. Se adaugă untul și se taie, cu două furculițe sau un amestecător de patiserie, până când este bine combinat. Se adaugă stafidele, coacăzele și semințele de coajă și se amestecă. Intr-un bol separat, bateti impreuna lapte cu unt si smantana. Se adaugă ingrediente umede la ingredientele uscate și se amestecă până când se umezesc ingredientele uscate.
- Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru înflorată și adunați într-o bilă. Se frământă până la neted, de 8 până la 10 ori. Pat la cerc, grosime de 1 inch. Tăiați 3 inimi folosind un tăietor în formă de inimă de 3 1/2 inci. Aranjați în formă de trifoi pe o foaie de gătit căptușită cu pergament.
- Tăiați o fâșie de aluat cu 1 cm lățime cu 3 1/2 inci lungime de resturi, și atașați-le la trifoi pentru a face o tulpină. Bateți împreună ou și o lingură de apă, și ungeți deasupra și marginile trifoiului.
- Se coace până se rumenesc, între 26 și 30 de minute.
- Se serveste cald sau la temperatura camerei cu unt catifelat.