Uleiul de nucă de cocos ar putea fi rău pentru tine, spune Asociația Americană a Inimii

S-ar putea să credeți că vă faceți o favoare gătind mâncarea cu ulei de nucă de cocos, deoarece este adesea vândut ca aliment sănătos la supermarketul local. În conformitate cu noile orientări ale American Heart Association, lucrurile ar putea fi la fel de nesănătoase ca untul sau grăsimea de vită atunci când vine vorba de nivelul colesterolului.

Studiul lor, publicat în jurnal Circulaţie, citează un sondaj care a constatat că 72% dintre americani consideră că uleiul de nucă de cocos este sănătos, comparativ cu doar 37% dintre nutriționiști. Medicii consideră că ingredientul este comercializat incorect ca aliment alimentar de sănătate.

Un total de 82% din grăsimile uleiului de nucă de cocos sunt soiul saturat, care este legat de boli de inimă și accident vascular cerebral BBC note. În experimentele controlate, persoanele care au consumat ulei de nucă de cocos au crescut nivelurile de colesterol LDL (soiul „rău”) în comparație cu ingrediente precum uleiul de măsline și uleiul de șofran.

Cercetătorii au descoperit că nu există o mare diferență între uleiul de nucă de cocos și ingredientele precum untul, grăsimea de vită sau uleiul de palmier atunci când vine vorba de nivelul LDL. "Deoarece uleiul de nucă de cocos crește colesterolul LDL, o cauză a [bolilor cardiovasculare] și nu are efecte compensatorii cunoscute, vă sfătuim să folosiți ulei de nucă de cocos", se arată în raport.

În general, AHA recomandă limitarea cantității saturate pe care o consumi în general și care include ulei de nucă de cocos. În schimb, utilizați uleiuri vegetale nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline și floarea soarelui. Iar când vine vorba de uleiul de nucă de cocos, rămâneți să-l folosiți pe piele și păr. "Puteți să-l puneți pe corp, dar nu-l puneți în corp", a declarat autorul principal al raportului, Frank Sacks. SUA Astăzi.