Tasia Malakasis, Belle Chèvre

  • Feb 02, 2020
click fraud protection

Redactorii Country Living selectează fiecare produs prezentat. Dacă cumpărați de la un link, este posibil să câștigăm un comision. Mai multe despre noi.

Această fostă execuție de marketing și-a urmat visele foodie înapoi acasă în Alabama pentru a-și administra propria cremă de brânză de capră.

tasia malakasis cu capra
În 2000, în timp ce răsfoia la magazinul gastronomic Dean & Deluca din New York, Tasia Malakasis s-a dat peste un pachet de brânză de capră de la o fermă din Elkmont, Alabama, statul ei de origine. Nu a fost doar chèvre, ci destin. În următorii câțiva ani, Malakasis a ținut ochii pe fermă; apoi a făcut un stagiu de șase luni acolo. În cele din urmă, în 2006, după o tundere intensă a Belle Chèvre fondatoare, a cumpărat afacerea directă (pentru o sumă de șase cifre). În doi ani, Malakasis a triplat veniturile companiei și utilizează acum profiturile pentru a se extinde, cu planuri pentru o sală de degustare, magazin și școală de gătit.

LECȚII ÎNVĂȚATE
Doi ani de la lansarea unui site web de comerț electronic, Malakasis a eliminat-o. "Transportul trebuia să fie peste noapte: asta poate costa mai mult decât brânza."

instagram viewer

RESURSE RECOMANDATE
Lui Eliyahu Goldratt Obiectivul: un proces de îmbunătățire continuă (Râul de Nord). "Este o carte învățată pe scară largă în școala de afaceri și m-a ajutat să învăț noi abilități, cum ar fi gestionarea și fabricația."

CONSULTARE CHEIE
„Antreprenoriatul are o anumită personalitate. Nu abordați ceva decât dacă vă face să vă simțiți în viață în fiecare zi. "